Domaine des Remizières - Cuvée Particulière rouge 2019
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Robert Parker
« La Cuvée Particulière Crozes-Hermitage 2019 révèle des parfums d'herbes résineuses, de baies mélangées et des notes de cèdre au nez. Mi-corsé à corsé, il montre plus de structure et de nuance que la mise en bouteille régulière, se terminant long avec des nuances savoureuses de réglisse, de viande grillée et d'olives noires. » (Wine Advocate 2021) Un Croze-Hermitage réussi qui coche toutes les cases !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine des Remizières
Cuvée
Cuvée Particulière
Millésime
2019
Appellation
Crozes Hermitage
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Sol argilo-calcaire en coteaux
Vendanges
Manuelles
Elevage
12 mois en demi-muids
Viticulture
Raisonnée (certifiée Haute Valeur Environnementale)
Vinification
Traditionnelle en cuves inox et béton, cuvaison de 25 à 30 jours
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe d’un beau rouge soutenu et brillant
Nez
Sur des notes de fruits noirs et rouges, des nuances de tapenade, des senteurs légèrement épicées
Bouche
Tannique, aromatique et ronde. Finale persistante
Boire avant
2030
Ouvrir
À aérer à l'avance et à carafer si besoin dans les millésimes récents en fonction du ressenti à l'ouverture
Servir
À 15-17°C
Accords mets/vins
Accompagne idéalement les viandes rouges mais également la volaille...
Domaine des Remizières
Plus d'information sur Domaine des Remizières
Crozes Hermitage
Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de 60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.
Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.
La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Philippe Desmeure et sa fille Émilie ont bien développé ce domaine familial pour l’amener à 30 hectares de vignes. Les vinifications et les élevages sous bois donnent des cuvées au toucher de bouche habituellement caressant. Le domaine affiche une grande régularité dans les deux couleurs, millésime après millésime. Bons 2017.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jusqu'en 1973, Alphonse Desmeure apportait sa vendange à la coopérative. Son fils Philippe développe la propriété à partir de 1977, généralise la production en bouteilles et accroît le vignoble : 36 ha aujourd'hui, disséminés sur plusieurs communes et conduits en bio non certifié avec ses enfants, Émilie et Christophe. Une référence incontournable, avec des vins d'une rare constance. Une activité de négoce a été créée en 2010 afin de diversifier la production dans d'autres appellations.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 92/100 Vin formidable
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
La Cuvée Particulière Crozes-Hermitage 2019 révèle des parfums d'herbes résineuses, de baies mélangées et des notes de cèdre au nez. Mi-corsé à corsé, il montre plus de structure et de nuance que la mise en bouteille régulière, se terminant long avec des nuances savoureuses de réglisse, de viande grillée et d'olives noires.
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M.GILLES D. Publié le 12/06/2021
Expressif, tannique et épicé, on s'aperçoit cependant dès la première gorgée que ce Crozes manque d'intensité, de volume et de profondeur. Qui plus est, les tanins laissent une impression d'astreingeance et une certaine amertume asséchante en finale. Alors, tannins trop mûrs, millésime moyen, ouverture trop jeune...?. Pour ma part, je l'ignore. Quoi qu'il en soit, une chose est sûre, c'est que l'on est bien loin de la finesse, de la puissance et de la richesse de la cuvée Christophe, 5€ plus chère à l'achat il est vrai. Note = 3,3 en l'état. Bu après 1 h. d'aération à 18° avec un pavé de Limousine braisé.
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Note et avis de M.CLAUDINE D. Publié le 21/06/2021
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