Domaine de la Ville Rouge - Crozes-Hermitage Terre d'Eclat 2012

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (11 clients)

1*Étoile

Hachette

-

14,5/20

RVF (G&M)

-

89-91/100

Robert Parker

« Le Terre d'Eclat 2012 est plus direct, rond et souple que le 2013, avec une belle complexité et richesse, une faible acidité et une personnalité envoutante. Il est chargé de framboises noires, d'un caractère animal et d'arômes toastés. » (Wine Advocate 2014 - Jeb Dunnuck) Bénéficiant d'une macération plus longue, cette cuvée de Vieilles Vignes exprime la richesse d'une Syrah racée.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Ville Rouge

Cuvée

Terre d'Eclat

Millésime

2012

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

sols d'alluvions caillouteuses du quaternaire.

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

fermentation en levure indigène. Vinification traditionnelle (remontage et quelques pigeages) puis macération sur marc de plus d’une semaine et entonnage à chaud des vins en barriques pour faire la malo.

Élevage

1 an en barriques

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

couleur intense

Nez

complexe de fruits rouges

Bouche

très ronde avec de la matière. Finale structurée

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Accords mets vins

Accords mets/vins

à savourer avec une viande rouge rôtie ou grillée.

Domaine de la Ville Rouge

Plus d'information sur Domaine de la Ville Rouge

Crozes Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage

Si vous êtes un passionné de produits viticoles, vous avez sans doute déjà entendu parler du vin Crozes-Hermitage. Différent de l'Hermitage, il présente des atouts très intéressants. Il est enivrant, souple, léger, élégant, peu marqué par l'acidité et agréablement persistant. Voici tout ce qu'il y a à savoir sur ce breuvage.

Description du vin Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage est un breuvage très prisé par les amateurs et amatrices d'eau-de-vie. Il en existe deux variétés. Il s'agit du vin rouge et de celui blanc. Chacun de ces derniers possède ses spécificités.

Le vin rouge Crozes-Hermitage

Le vin rouge Crozes-Hermitage présente un charme tout à fait exquis. Sa robe rouge violine rappelle la couleur de la cerise burlat mûre. Au nez, des senteurs délicates de fruits rouges, noirs et de violette se distinguent.Des effluves de sous-bois et d'épices comme la cannelle et la réglisse y sont aussi retrouvés. Avec le temps, les arômes fumés et grillés évoluent sur un bouquet complexe entre le fruit confit et le cuir avec des notes poivrées prononcées. Sur les papilles, le vin Crozes-Hermitage rouge présente une structure tannique ronde, souple et portée sur le fruit. Il est moins puissant que le vin Hermitage mais possède de la matière, de la réserve et de l'élégance.

Le Crozes-Hermitage blanc

Contrairement au vin rouge Crozes-Hermitage, la variété blanche présente une couleur plus légère. Il s'agit du jaune doré. Concernant la texture, elle est grasse, mais équilibrée. Plus elle vieillit, plus elle sera sur l'équilibre et la longueur. Ce produit viticole est peu marqué par l'acidité et très apprécié pour sa fraîcheur.
Son bouquet aromatique est large et enivrant tout comme celui du vin rouge. On y distingue notamment des effluves de fleurs blanches (acacia, tilleul, chèvrefeuille), de fruits secs (amande, noisette), de fruits jaunes et blancs (pêche, abricot, coing) parfois nuancés de notes de miel ou de cire.

Les origines du vin Crozes-Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage est issu de l'Appellation d'Origine Française Contrôlée du même nom. 
Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de  60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Propriété située sur la plaine des Châssis et travaillant en agriculture biologique depuis 2009, et depuis convertie à la biodynamie. La réussite est homogène parmi les crozes rouges en 2017.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2016) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

passé 100 % en fût, un vin finement boisé, ample et harmonieux, qui évolue en douceur.

A propos du domaine :

Un domaine familial de 20 ha en crozes-hermitage et en saint-joseph, qui vinifie ses propres vins depuis 2006, sous l'impulsion de Sébastien Girard, fils des fondateurs, installé trois ans plus tôt. En bio depuis 2012 et en biodynamie depuis 2015.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 89-91/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Terre d'Eclat 2012 est plus direct, rond et souple que le 2013, avec une belle complexité et richesse, une faible acidité et une personnalité envoutante. Il est chargé de framboises noires, d'un caractère animal et d'arômes toastés.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2016) 14,5/20 Bon vin

A propos du vin :

Un Crozes-Hermitage sur le fil de l'expression végétale, gainé par des tanins poudrés et cacaotés. A boire sans urgence pour accompagner une viande rouge rôtie ou grillée.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 11 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC D. Publié le 26/10/2016

Un bon Crozes rond et riche à la fois qui plus est en culture biologique.

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Note et avis de M.BERNARD B. Publié le 13/12/2015

Nez agréable mais qui manque de finesse. En bouche, peu de longueur et un peu rustique.

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Note et avis de M.J LOUIS P. Publié le 15/07/2020

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Note et avis de M.ROLAND F. Publié le 29/09/2019

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Note et avis de M.EDOUARD D. Publié le 03/06/2017

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Note et avis de M.HERVE S. Publié le 31/05/2017

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Note et avis de M.REMI L. Publié le 10/04/2016

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Note et avis de M.THIERRY A. Publié le 28/03/2016

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Note et avis de M.REGIS R. Publié le 03/01/2016

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Note et avis de MmeMARIE ANGE B. Publié le 28/12/2015

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