Terres des Amoureuses - All White 2012
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14/20
Gault & Millau
« On apprécie les arômes de fruits qui arrivent à percer la carapace dominante de l'élevage, révélant une trame teintée de menthol allongeant ainsi la dégustation. Techniquement bien fait ! » (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)
Caractéristiques du vin
Domaine
Terres des Amoureuses
Cuvée
All White
Millésime
2012
Appellation
IGP Méditerranée
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
Roussanne, Marsanne, 6% Viognier (co-planté)
Elevage
12 mois en barriques bourguignonnes d'un vin
Degré d'alcool
14.5%
Viticulture
traditionnelle et soignée
Terroirs
sols de marnes de calcaire à 300 m d'altitude.
Vendanges
à maturité optimale.
Vinification
macération pelliculaire à froid, sous neige carbonique, dans un pressoir pneumatique thermo-régulé de 60 hl. Fermentation alcoolique avec levures sélectionnées neutres. Pas de fermentation malolactique.
Dégustation & accords
Oeil
robe or jaune brillante et cristalline
Nez
intense d'agrumes, d'anis, d'herbes aromatiques et de vanille
Bouche
souple et ronde. Savoureuse et de belle structure
Boire à partir de
2015
Boire avant
2019
Servir
entre 10 et 12°.
Accords mets/vins
s' accordera parfaitement avec les viandes blanches, volailles et produits de la mer.
Terres des Amoureuses
Plus d'information sur Terres des Amoureuses
IGP Méditerranée
Appelé Vin de Pays des Portes de la Méditerranée jusqu'en 2007, l'IGP Méditerranée devient officielle au niveau européen en 2009.
Cette vaste appellation couvre le quart Sud-Est de la France - Corse incluse. Le vignoble de l'IGP Méditerranée se caractérise par ses reliefs, ses climats variés et la diversité de ses cépages principalement locaux (Grenache, Syrah, Cinsault, Vermentino/Rolle, Caladoc...)
A ce jour, on recense 267 acteurs de cette Indication Géographique Protégée : 78 caves coopératives, 153 domaines et 36 négociants.
Plus d'information sur les vins IGP Méditerranée
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2015) 14/20 Bon
A propos du vin :
On apprécie les arômes de fruits qui arrivent à percer la carapace dominante de l'élevage, révélant une trame teintée de menthol allongeant ainsi la dégustation. Techniquement bien fait!
Avis client
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