Terres des Amoureuses - All White 2012

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

14/20

Gault & Millau

« On apprécie les arômes de fruits qui arrivent à percer la carapace dominante de l'élevage, révélant une trame teintée de menthol allongeant ainsi la dégustation. Techniquement bien fait ! » (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)

Caractéristiques du vin

Domaine

Terres des Amoureuses

Cuvée

All White

Millésime

2012

Appellation

IGP Méditerranée

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

Roussanne, Marsanne, 6% Viognier (co-planté)

Terroirs

sols de marnes de calcaire à 300 m d'altitude.

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale.

Vinification

macération pelliculaire à froid, sous neige carbonique, dans un pressoir pneumatique thermo-régulé de 60 hl. Fermentation alcoolique avec levures sélectionnées neutres. Pas de fermentation malolactique.

Élevage

12 mois en barriques bourguignonnes d'un vin

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe or jaune brillante et cristalline

Nez

intense d'agrumes, d'anis, d'herbes aromatiques et de vanille

Bouche

souple et ronde. Savoureuse et de belle structure

Servir

entre 10 et 12°.

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Accords mets vins

Accords mets/vins

s' accordera parfaitement avec les viandes blanches, volailles et produits de la mer.

Terres des Amoureuses

Plus d'information sur Terres des Amoureuses

IGP Méditerranée

Appelé Vin de Pays des Portes de la Méditerranée jusqu'en 2007, l'IGP Méditerranée devient officielle au niveau européen en 2009. 
Cette vaste appellation couvre le quart Sud-Est de la France - Corse incluse. Le vignoble de l'IGP Méditerranée se caractérise par ses reliefs, ses climats variés et la diversité de ses cépages principalement locaux (Grenache, Syrah, Cinsault, Vermentino/Rolle, Caladoc...)
A ce jour, on recense 267 acteurs de cette Indication Géographique Protégée : 78 caves coopératives, 153 domaines et 36 négociants.


Plus d'information sur les vins IGP Méditerranée

Avis des experts

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2015) 14/20 Bon

A propos du vin :

On apprécie les arômes de fruits qui arrivent à percer la carapace dominante de l'élevage, révélant une trame teintée de menthol allongeant ainsi la dégustation. Techniquement bien fait!

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