Un Tavel blanc élégant et appétant. Au nez il est fin aux notes de fruits exotiques, de citron vert et de coings. La bouche est séduisante, vive, délicate et légèrement saline avec une finale ample et riche.
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Nez
Fin aux notes de fruits exotiques, de citron vert et de coings.
Bouche
Séduisante, vive, délicate et légèrement saline avec une finale ample et riche.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur un mijoté de lotte aux épices, paupiettes de veau aux olives, poulet rôti aux légumes confits, patates douces à l’huile d’olive rôties au four...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2026) 1*Étoile (Millésime 2024) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
À l'aube du XXème siècle, la Château de Manissy, datant du XVIIème siècle, fut légué par la famille Lafarge, qui exploitant la pierre de Tavel, uax pères missionnaires de la Sainte-Famille. Ce sont ces derniers qui débutèrent la culture de la vigne sur ces terres pour approvisionner leur communauté et les paroisses des environs. En 2003, ils ont confié la gestin du domaine au jeune tavelois Florian André. Conduit en bio, le vignoble couvre aujourd'hui 55 ha en Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac et Côtes-du-Rhône.
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