Voici un Lirac intense, profond et bien équilibré. La bouche est concentrée et croquante de fruits rouges, épices douces et tanins veloutés. Une cuvée tout en équilibre qui se prolonge sur une finale longue et épicée.
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Bouche
Concentrée et croquante de fruits rouges, épices douces et tanins veloutés. Une cuvée tout en équilibre qui se prolonge sur une finale longue et épicée.
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2033
Accords mets/vins
À déguster sur un filet mignon aux épices, côtelettes d’agneau, sauté de pommes de terre au persil, ails en chemise, filet de Hadock au cours bouillon, langoustes sauce américaine...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
À l'aube du XXème siècle, la Château de Manissy, datant du XVIIème siècle, fut légué par la famille Lafarge, qui exploitant la pierre de Tavel, uax pères missionnaires de la Sainte-Famille. Ce sont ces derniers qui débutèrent la culture de la vigne sur ces terres pour approvisionner leur communauté et les paroisses des environs. En 2003, ils ont confié la gestin du domaine au jeune tavelois Florian André. Conduit en bio, le vignoble couvre aujourd'hui 55 ha en Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac et Côtes-du-Rhône.
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