Domaine Maby - Lirac La Fermade rouge 2018

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (21 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

fruité

charnu

solaire

« Déjà coup de cœur dans le Guide 2020, le domaine récidive. On ne change pas une formule qui gagne : une expression sans fard et sans bois du fruit qui se manifeste par un nez débridé de fruits rouges en confiture, d'épices et de réglisse et par une bouche large, charnue, pétrie de fruit, à la fois solaire et élégante dans sa texture. Une magnifique expression de l'appellation avec une dimension supplémentaire de raffinement. Déjà irrésistible mais aussi de belle garde.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Maby

Cuvée

La Fermade

Millésime

2018

Appellation

Lirac

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Grenache 35% Syrah, 15% Mourvèdre,

Terroirs

Sols de galets roulés sur le plateau de Lirac

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Éraflage, macération de 5 semaines, délestages, pigeages et remontages

Élevage

En cuve inox

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis intense

Nez

Plaisant aux arômes de baies rouges et noires, fond épicé balsamique, réglisse, notes de violette

Bouche

Expressive et juteuse aux accents de fruits rouges et noirs. Belle concentration, puissance et pureté. Belle fraîcheur qui apporte de la finesse.

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2026-2028

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges grillées ou en sauce (bœuf bourguignon, joue de bœuf), du petit gibier (lièvre, perdrix...)

Domaine Maby

Plus d'information sur Domaine Maby

Lirac

De très ancienne réputation, les Lirac ont fait la prospérité de la région. Au cours des siècles, le port de Roquemaure est devenu puissant et prospère. C'est de là que partaient les vins de la "Côte du Rhône" pour Paris, l'Angleterre ou la Hollande. L'appellation locale des vins de Lirac a été obtenue par décret en 1947.


Disposé en terrasses et en coteaux, le vignoble de Lirac est lové sur la rive droite du Rhône où il fait face à celui de Châteauneuf-du-Pape. Situé au sud de la Vallée du Rhône, il décrit un anneau de 1.200 hectares au cœur de la garrigue gardoise et des vestiges romains. Il occupe ainsi un large territoire qui s’étend sur quatre communes : Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres, et Saint-Geniès-de-Comolas. La surface plantée en vignes, aptes à produire l’A.O.C. Lirac, s’élève actuellement à 747 hectares pour une production avoisinant 19.500 hectolitres par an.


Signe particulier du terroir, Lirac est le plus ancien cru des Côtes du Rhône à produire les trois couleurs : rouge, rosé et blanc. Une spécificité qu’il doit à la diversité des sols et des cépages présents sur l’aire d’appellation. Sont ainsi utilisés pour les Lirac rouges et rosés, principalement le Grenache noir, le Cinsault, la Syrah et le Mourvèdre. En Lirac blanc, principalement la Clairette et surtout le Bourboulenc et le Grenache blanc. La curiosité de l'amateur de vin sera récompensée sur cette appellation par les produits du Château d'Aquéria, mais aussi par les crus proposés par le Domaine Maby ou du Domaine de la Mordorée.

Le Lirac : un vin de terroir

Planté au milieu de la garrigue, sur des terres arides ensoleillées et soumis au mistral, le vignoble du Lirac tire une personnalité particulière de cette situation. Les terres du vignoble du Lirac sont composées de trois types de sols : des galets roulés, des éboulis calcaires et du sable datant de la fin du Tertiaire. Le mélange des raisins plantés sur ces différents sols permet de donner des vins au nez et à l’œil complexes.


L’AOC Lirac, des vins issus de multiples cépages

Issus de terroirs différents, les vins Lirac se caractérisent par leur puissance, leurs arômes, mais reste frais et toujours élégant. À son origine, le vignoble de Lirac était principalement connu pour ses rosés, mais aujourd’hui le vignoble produit environ 20 000 hectolitres par an de vins rouges, rosés et blancs. C’est d’ailleurs la première appellation des Côtes du Rhône à produire des vins de trois couleurs.


Pour le vin Lirac rouge, on retrouve comme cépages le Grenache noir, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault qui offrent une robe rubis profond jusqu’au rouge grenat.

Le Lirac rouge a un nez rappelant les fruits des bois, les épices et la garrigue. Les vins rouges vieillit prennent des notes de cuir, de cacao et de réglisse. Le Lirac rouge est équilibré en bouche, avec un puissance tanique appréciable, tout en gardant une rondeur en bouche, caractéristique du Lirac. Le Lirac rouge vieillit bien et se bonifie.



Pour le rosé, on retrouve une couleur saumon issue des cépages de Grenache Noir, Syrah et Cinsault, donnant des notes étonnantes de fruits rouges, de framboise et de fraise. Bien qu’onctueux, les rosés du Lirac restent dynamique, avec une longueur en bouche, laissant une fraîcheur et un goût prononcé après dégustation.


Enfin, le Lirac blanc utilise le Bourboulenc, la Clairette, la Grenache blanc et la Roussanne, auxquels s’ajoutent parfois la Marsanne, le Picpoul et le Viognier. Ces cépages donnent au blanc une robe lumineuse au nez rappelant les fruits d’été et des notes florales. Plus vieux, les vins blancs du Lirac prennent des notes de miel et de thym.



Saveurs et mets adaptés

Nous recommandons d’accompagner les charcuteries, le canard, la volaille, l’agneau ou encore les fromages avec un Lirac rouge. Le Lirac blanc, lui, se mêle parfaitement avec les crudités, les asperges, les poissons ou les fruits de mer. Enfin, la viande rouge, les abats, les poissons blancs, les plats en sauce ou encore les fruits d’été se marient à merveille avec le Lirac rosé.



Vins rouges : Dans sa jeunesse, les vins rouges offrent, au nez, des arômes de fruits rouges et noirs qui évoluent, en vieillissant, vers la vanille, le cuir et des notes de sous-bois. En bouche, on retrouve la puissance et la générosité du Lirac vin tout en gardant un bel équilibre. Grâce à un très bon potentiel de vieillissement, ces vins peuvent se déguster sur plusieurs années.

Idéal avec

Viandes rouges (bœuf, gibier, agneau) 

Vins rosés : Au nez se dégage des arômes de fruits rouges, de fraises et d’amandes. Une fois en bouche, on est séduit par une très belle intensité aromatique et par la fraicheur du vin.

Idéal avec

Crustacés

Poisson gras (saumon, thon) 

Porc

Volaille


Vins blancs : Ils révèlent au nez des notes de fruits blancs et de fleurs. Bénéficiant également d’un bon potentiel de vieillissement, ces vins offriront des notes vanillées et de miel avec le temps.

Idéal avec

Poisson gras (saumon, thon)

Fromage affiné à pâte dure

Volaille



Plus d'information sur les vins Lirac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Dans ce domaine historique de Tavel, la famille Maby produit des vins d’une qualité uniforme, toujours honnêtes, agréables et charnus. Dirigé par le dynamique Richard Maby, le domaine ne cesse d’avancer, les vins gagnant en précision chaque année. Les vignobles se situent sur les communes de Tavel, le plateau de Lirac et dans les Côtes du Rhône limitrophes. Des prix raisonnables et la qualité régulière des vins font de ce domaine une valeur sûre sur le marché actuel et ce, dans les trois couleurs.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 2*Coup de Cœur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Déjà coup de cœur dans le Guide 2020, le domaine récidive. On ne change pas une formule qui gagne : une expression sans fard et sans bois du fruit qui se manifeste par un nez débridé de fruits rouges en confiture, d'épices et de réglisse et par une bouche large, charnue, pétrie de fruit, à la fois solaire et élégante dans sa texture. Une magnifique expression de l'appellation avec une dimension supplémentaire de raffinement. Déjà irrésistible mais aussi de belle garde.

A propos du domaine :

Ce domaine très régulier en qualité, notamment pour ses lirac, dans les 3 couleurs, et ses tavel, a été créé en 1950 par Armand Maby. En 2005, son petit-fils Richard a pris les rênes du vignoble, 53 ha situés pour l'essentiel sur les galets roulés du plateau de Vallongue ; des vignes cultivées « au naturel », en conversion bio depuis 2019. Depuis 2011, l'éminent œnologue rhodanien Philippe Cambie conseille le domaine.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 21 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 23/10/2021

Un nez de fruits rouges surmuris ne me laisse pas espérer un vin de garde.

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Note et avis de M.REMY P. Publié le 26/12/2020

le meilleur des trois Lirac achetés sur le site. les tannins sont fondus, les arômes plus subtils bref plus de plaisir qu'avec les deux autres pournun prix similaire (la loyane et usseglio)

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Note et avis de M.BERNARD P. Publié le 31/01/2022

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Note et avis de M.DAMIEN B. Publié le 08/12/2021

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Note et avis de M.PASCAL F. Publié le 21/08/2021

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Note et avis de M.LAURENT C. Publié le 21/08/2021

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Note et avis de M.JEAN PIERRE J. Publié le 11/08/2021

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Note et avis de M.JEROME G. Publié le 11/08/2021

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Note et avis de M.THIERRY F. Publié le 27/07/2021

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Note et avis de M.TIM C. Publié le 23/06/2021

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