« Avec une sélection des meilleurs parcelles dans le millésime et élevé en fûts de 1 à 5 vins, le Luberon Gouverneur Saint-Auban 2011 déploie des arômes et des saveurs de framboise, de réglisse crémeuse et de fleurs écrasées remarquables. Moyennement corsé et élégant, avec une texture et des tanins fins, c’est un vin sérieux qu’il sera bon de suivre sur 7 à 8 ans. » (Wine Advocate 2013 - Robert Parker). Ses tanins denses et soyeux à la fois signent un élevage maîtrisé, et rappellent la particularité des terroirs tardifs du domaine...
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de la Citadelle
Cuvée
Gouverneur St-Auban
Millésime
2011
Appellation
Luberon
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Terroirs
lieux dits Les Faysses et Les Artèmes comprenant des sols de sables graveleux et de molasse gréseuse calcaire
Vendanges
en majorité manuelles
Viticulture
conversion en agriculture biologique
Vinification
fermentation en cuves avec pigeage et remontage. Macération longue de 25 à 30 jours
Cépages
80% Syrah, 10% Grenache,10% Mourvèdre
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge rubis intense aux reflets violines
Nez
expressif de cassis, de mûres, de violettes ainsi que du poivre gris et de belles notes vanillées et grillées signe d’un élevage bien maitrisé
Bouche
Ample, gras, empreint de sucrosité, il allie une superbe structure aux tanins denses sur des notes torréfiées bien intégrées aux fruits noirs et quelques notes florales. La finale est longue, riche et veloutée
Boire à partir de
2015
Boire avant
2021
Ouvrir
1 heure avant
Servir
en carafe à 16-18°C
Accords mets/vins
à déguster sur des gibiers, de l'agneau, des viandes rouges...
Domaine de la Citadelle
Plus d'information sur Domaine de la Citadelle
Luberon
Le climat local est de type méditerranéen avec l'influence d'un climat plus continental en provenance des Alpes et de la Vallée du Rhône. La vigne peut profiter d'environ 2600 heures d'ensoleillement par an, ce qui situe le vignoble du Luberon parmi les régions de France disposant de la meilleure insolation.
La surface de production des vins du Luberon couvre environ 2.500 hectares pour une production annuelle de plus de 97.000 hectolitres.Les cépages utilisés pour les rouges et les rosés sont principalement la Syrah et le Grenache noir (60 % minimum), le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault (20% maximum), les autres cépages de l’appellation (Picpoul noir, Counoise noire, Gamay noir à jus blanc, Pinot noir) étant admis pour le reste de la composition. Les vins du Luberon blancs sont élaborés avec du Grenache blanc, de l'Ugni blanc (limité à 50%), de la Clairette blanche, du Vermentino (ou Rolle), du Bourboulenc blanc, et dans une moindre mesure avec de la Roussanne et de la Marsanne.
Plus d'information sur les vins Luberon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 15/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
La maturité s'exprime avec une grande intensité sur le cacao et la mûre. La bouche serrée, étoffée se prédestine à des accords mets et vins savoureux.
A propos du domaine :
La propriété propose une large gamme de vins, tous de bon niveau, qui jouent plus sur l'élégance et la précision aromatique que la puissance. Les 2014, 2015 et 2016 sont des réussites de plus au domaine, et ce, dans les trois couleurs.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :
Acquérant en 1989 un vieux mas et ses 8 hectares de vignes, Yves Rousset-Rouard voulait produire un grand vin de terroir en faisant découvrir l'appellation Côtes du Luberon - devenue aujourd'hui "Luberon". L'objectif semble atteint 20 ans plus tard, à force de travail et moyennant un choix très sélectif de parcelles. Son fils Alexis l'a par ailleurs épaulé sur le domaine à partir de 1995. Situé sur le versant nord du massif du Luberon, les quelques 40 hectares en production regroupent plus de 65 parcelles, le tout planté de 14 cépages différents , la syrah et le grenache constituent cependant la base. Dans l'enceinte du Domaine se trouve le Musée du Tire-bouchon comprenant 1200 pièces, du 17ème siècle à nos jours.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 90/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Avec une sélection des meilleurs parcelles dans le millésime et élevé en fûts de 1 à 5 vins, le Luberon Gouverneur Saint-Auban 2011 déploie des arômes et des saveurs de framboise, de réglisse crémeuse et de fleurs écrasées remarquables. Moyennement corsé et élégant, avec une texture et des tanins fins, c’est un vin sérieux qu’il sera bon de suivre sur 7 à 8 ans.
A propos du domaine :
Avis client
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