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Stéphane Montez du Monteillet - Saint-Joseph Cuvée du Papy 2023

Stéphane Montez du Monteillet - Saint-Joseph Cuvée du Papy 2023

92-94/100

Jeb Dunnuck

93/100

RVF

(Notes millésime 2022)
syrah
soyeux
vieilles vignes

« Hommage au papa de Stéphane avec cette cuvée d'exception »

Produite depuis le millésime 1989, lorsque le père de Stéphane est devenu papy, cette cuvée est issue des plus belles vieilles vignes de Syrah sur coteaux granitiques du domaine. Dans une robe rubis foncée, ce vin révèle des parfums intenses, de fruits rouges et de violette, ainsi que des notes épicées mais aussi de réglisse et vanille. La bouche est élégante et longue avec une solide structure tannique aux tanins fondus.

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Domaine

Stéphane Montez du Monteillet

Cuvée

Cuvée du Papy

Millésime

2023

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah (vieilles vignes)

Terroirs

Sol granitique

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Tri sur table vibrante, éraflage, macération à froid pendant 1 semaine, sans levurage, pigeage et remontage des jus 1 fois par jour pendant 3 à 4 semaines, fermentation longue et progressive, pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins

Élevage

20 mois en demi-muids neufs (33 %), 1 vin et 2 vin de chêne français, sans soutirage

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Robe rubis foncé

Nez

Intense de fruits rouges (cassis) et de violette, en final sur des notes épicées (muscade, poivre), de réglisse et de vanille

Bouche

Longue et élégante avec une solide structure tannique aux tanins fondus

Servir

À 17°C

Boire avant

2043

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec du gibier (lièvre à la royale), une viande rouge, un sauté d’agneau aux petits pois, un fromage de chèvre...

Plus d'information sur Stéphane Montez du Monteillet

Plus d'information sur Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Stéphane Montez a réussi en quelques millésimes à s’imposer comme un vigneron de référence dans le secteur nord du nord de la vallée, dans les appellations Saint-Joseph, Condrieu et Côte Rôtie. Des raisins récoltés bien mûrs, parfois un peu trop, donnent des vins avec beaucoup de puissance et d’intensité en bouche. Le domaine n’a malheureusement pas présenté ses vins à nos dégustations cette année.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les origines du domaine remontent au XVIes. ; les Montez y cultivent la vigne depuis 1741. Installé en 1999 à la suite de son père Antoine, Stéphane Montez représente la neuvième génération vigneronne. ll conduit aujourd'hui un vignoble de 40 ha en conversion bio (cornas, côte-rôtie, condrieu, saint-joseph et IGP), établi sur les hauteurs de Chavanay à 320 m d'altitude. Une valeur sûre de la vallée septentrionale

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 93/100 (Millésime 2022)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Stéphane Montez cultive depuis 1997 un vignoble planté sur de très beaux coteaux situés à moins de 2 kilomètres de sa cave. Une rare unité qui produit 40 % de blancs. En rouge, le domaine possède une superbe parcelle de vieilles syrahs en Saint-Joseph, qui produit une généreuse et gourmande Cuvée du Papy. Les côte-rôtie sont de mieux en maîtrisées, reposant sur des élevages qui se sont affinés.

Vinous

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Jeb Dunnuck

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Vin noté (guide 2024) 92-94/100 (Millésime 2022)

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