Domaine des Remizières - Saint-Joseph 2018

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (3 clients)

1*Étoile

Hachette

-

90-92/100

Jeb Dunnuck

syrah

tanins enrobés

profond

« Une robe profonde annonce un nez puissant, gorgé de fruits noirs, d'épices et de chocolat issus de l'élevage (40 % de bois neuf), avec une touche plus allègre de menthol. Généreuse, ample, dotée de beaux tanins fins et fermes, ponctuée par une petite amertume stimulante, la bouche est pleine de promesses. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des Remizières

Millésime

2018

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sols granitiques, exposition en coteaux plein sud

Vendanges

Manuelles

Elevage

12 à 16 mois en barriques

Viticulture

Raisonnée (Haute Valeur Environnementale)

Vinification

Traditionnelle avec maîtrise des températures ; régulation par échange et groupe de froid, cuvaison de 25 à 30 jours

Garde

Ce vin peut se consommer dès ses premières années (2 à 3 ans) avec un optimum à 5/7 ans

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur soutenue

Nez

Sur des arômes de fruits rouges, de baies, une nuance poivrée et fumée marquée

Bouche

Tanins très ronds avec beaucoup de finesse

Boire avant

2028

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien un boudin noir aux pommes, un curry d'agneau, du Saint Nectaire...

Domaine des Remizières

Plus d'information sur Domaine des Remizières

Saint-Joseph


La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des  35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la maison Delas frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Saint-Joseph

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Philippe Desmeure et sa fille Émilie ont bien développé ce domaine familial pour l’amener à 30 hectares de vignes. Les vinifications et les élevages sous bois donnent des cuvées au toucher de bouche habituellement caressant. Le domaine affiche une grande régularité dans les deux couleurs, millésime après millésime. Bons 2017.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Une robe profonde annonce un nez puissant, gorgé de fruits noirs, d'épices et de chocolat issus de l'élevage (40 % de bois neuf), avec une touche plus allègre de menthol. Généreuse, ample, dotée de beaux tanins fins et fermes, ponctuée par une petite amertume stimulante, la bouche est pleine de promesses.

A propos du domaine :

Jusqu'en 1973, Alphonse Desmeure apportait sa vendange à la coopérative. Son fils Philippe développe la propriété à partir de 1977, généralise la production en bouteilles et accroît le vignoble : 36 ha aujourd'hui, disséminés sur plusieurs communes et conduits en bio non certifié avec ses enfants, Émilie et Christophe. Une référence incontournable, avec des vins d'une rare constance. Une activité de négoce a été créée en 2010 afin de diversifier la production dans d'autres appellations.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2019) 90-92/100

A propos du vin :

Le St Joseph 2018 (30% de nouveaux fûts français) teinté d'encre, offre un superbe bouquet de cassis, graisse de bacon, poivre moulu ainsi qu'une nuance de cuir neuf. L'ensemble mène à un St-Joseph dense, mûr qui démontre une profondeur de fruit fantastique, des tanins fondus et un équilibre remarquable qui font de ce vin une merveille qui pourra se garder une décennie.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GILLES D. Publié le 11/11/2020

Valeur sûre à caver deux années au moins afin d'être appréciée à sa juste valeur.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.YOHAN C. Publié le 14/10/2020

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PIERRE D. Publié le 30/07/2020

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