De la gourmandise et de la fraîcheur carectérisent ce classique de Tavel. Véritable bombe de fruits rouges au nez comme en bouche, cette cuvée vive et succulente révèle des notes de fruits rouges, fraises et framboises accompagnés de quelques pointes herbacées avec une belle fraîcheur en fin de bouche. Ce vin est l'accord parfait avec les cuisines « sucrés-salés ».
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Nez
Bombe de fruits rouges avec quelques pointes herbacées.
Bouche
Vive et succulente, notes de fruits rouges, fraises et framboises avec une belle fraîcheur en fin de bouche.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster avec un curry de poulet au basilic et aux cacahuètes, boeuf sauté au basilic et pousses de bambou, tajine d’agneau aux fruits secs et tomates confites, cabillaud poêlé à l’écume de coco et yuzu, piperade basque...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
À l'aube du XXème siècle, la Château de Manissy, datant du XVIIème siècle, fut légué par la famille Lafarge, qui exploitant la pierre de Tavel, uax pères missionnaires de la Sainte-Famille. Ce sont ces derniers qui débutèrent la culture de la vigne sur ces terres pour approvisionner leur communauté et les paroisses des environs. En 2003, ils ont confié la gestin du domaine au jeune tavelois Florian André. Conduit en bio, le vignoble couvre aujourd'hui 55 ha en Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac et Côtes-du-Rhône.
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