Torredemer-Mangin - Orage 2024 (Vin orange)
17,5/20
Jancis Robinson
93/100
Miquel Hudin
« Vin orange fascinant aux arômes foudroyants ! »
« Un nez incroyablement parfumé, aromatique, riche et capiteux – kumquat écrasé, feuille d'oranger, zeste de clémentine, écorce de pamplemousse, fleur d'oranger, feuille d'agrumes. Il a un goût de kumquat, puis de safran, d'abricot, puis de terre cuite, d'orange amère, puis de noyau de cerise. Clou de girofle et camomille. Une texture à la fois chaude comme la terre en été, poussiéreuse, tannique comme l'huile d'orange et glissante comme un ruban de satin. Un vin orange extraordinairement complexe et pourtant très accessible. Si je devais convaincre un amateur de vin sérieux, mais cynique à l'égard du vin orange, d'envisager la possibilité du vin orange, je commencerais peut-être par celui-ci. Il est aussi bon à température ambiante qu'au frais. À mesure qu'il se réchauffe, vous commencerez à percevoir davantage de notes de chocolat, de moka, voire de café. Plus de lavande en finale. Je trouve qu'il ressemble un peu à un verre des Mille et Une Nuits : il ne cesse de vous surprendre. » (Jancis Robinson 2025) (Le vin orange est un vin blanc de macération).
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Oeil
Robe couleur miel, dorée et orangée avec un léger trouble (non-filtré)
Nez
Arômes d'orange confite, de fruits de la passion, de cyprès, de pêche, de thé et de citron vert
Bouche
Ample aux écorces de citron vert, fraîche et vivace, finale sur des jolis tanins enrobés, jolie complexité, notes de mandarine, de pamplemousse et poivre du Sichuan
Servir
Entre 15 et 17°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Accompagne parfaitement sashimis, carpaccios et ceviche de poissons gras (saumon, truite, thon...)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 17,5/20
A propos du vin :
Un nez incroyablement parfumé, aromatique, riche et capiteux – kumquat écrasé, feuille d'oranger, zeste de clémentine, écorce de pamplemousse, fleur d'oranger, feuille d'agrumes. Il a un goût de kumquat, puis de safran, d'abricot, puis de terre cuite, d'orange amère, puis de noyau de cerise. Clou de girofle et camomille. Une texture à la fois chaude comme la terre en été, poussiéreuse, tannique comme l'huile d'orange et glissante comme un ruban de satin. Un vin orange extraordinairement complexe et pourtant très accessible. Si je devais convaincre un amateur de vin sérieux, mais cynique à l'égard du vin orange, d'envisager la possibilité du vin orange, je commencerais peut-être par celui-ci. Il est aussi bon à température ambiante qu'au frais. À mesure qu'il se réchauffe, vous commencerez à percevoir davantage de notes de chocolat, de moka, voire de café. Plus de lavande en finale. Je trouve qu'il ressemble un peu à un verre des Mille et Une Nuits : il ne cesse de vous surprendre. (TC)
Miquel Hudin
Vin noté (guide 2025) 93/100
A propos du vin :
Écorce d'orange fraîche et fleur d'oranger vive, bonne dose de poivre blanc en fond et légère note épicée de gingembre. Frais et long en bouche, bonne maîtrise des tanins pour une finale longue et fraîche.