Ce 100% Grenache Gris est doux et fondu, avec une matière qui s’étire délicatement et une sensation presque fondante, le fruit blanc croquant s’exprime avec justesse, soutenu par une belle fraîcheur et une douceur parfaitement intégrée, la finale est longue, gourmande et harmonieuse
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Oeil
Claire aux reflets orangés
Nez
Notes de fruits blancs mûrs, portées par une belle fraîcheur
Bouche
Le vin est doux et fondu, avec une matière qui s’étire délicatement et une sensation presque fondante, le fruit blanc croquant s’exprime avec justesse, soutenu par une belle fraîcheur et une douceur parfaitement intégrée, la finale est longue, gourmande et harmonieuse
Servir
Entre 10 et 12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Parfait avec des beignets de Brocciu, un melon à la Mascarpone, une crème catalane, une salade de fruit, une tarte aux abricots...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
PRIX 1JOUR1VIN
29
.90
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