Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
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Coup de Cœur 1J1V !
La Pinède est une cuvée majoritairement bâtie sur le Grenache (65%) lui conférant gourmandise, rondeur et générosité. Le Mourvèdre apporte la structure, mais celle-ci reste souple, les tanins sont soyeux. Une cuvée accessible jeune, sur un concentré de fruits éclatants et une pointe de mentholée pour ajouter complexité et longueur en bouche. À découvrir !

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Domaine :
Domaine La Tour Vieille
Nom du vin :
La Pinède
Millésime :
2017
Appellation :
Collioure
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
65% Grenache Noir, 30% Mourvèdre, 5% Carignan
Terroirs :
Sols schisteux sur coteaux abrupts de la Côte Vermeille
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Égrappage, fermentation à température contrôlée pour une extraction des arômes les plus fins. Structure acquise par une macération de 5 semaines.
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
Quelques mois en cuve
Production :
10.000 bouteilles
Nez :
Fruité et concentré sur des petits fruits rouges frais et pointe mentholée
Bouche :
Ronde, belle matière, des tanins soyeux, belle palette aromatique : garrigue, thym, mentholé. Bel équilibre.
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16°C
Accords mets/vins : Accompagnera des viandes et charcuteries, voire des poissons tel que le rouget...
Plus d'informations sur le Domaine La Tour Vieille et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté : Cité (Millésime 2016) (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Créé en 1982, ce domaine de 13 ha regroupe les vignes de Vincent Cantié (à Collioure) et celles de Christine Campadieu (à Banyuls), issus l'un comme l'autre de vieilles familles vigneronnes. L'exploitation domine la mer sur les hauteurs de Collioure. Elle montre une belle régularité, aussi bien en vins doux naturels qu'en vins secs.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Un domaine oui une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine : Structuré en une douzaine de parcelles et autant d'hectares, le vignoble spectaculaire de ce domaine est essentiellement implanté sur des coteaux abrupts d'argiles et de schistes surplombant la Méditerranée. C'est une propriété de longue tradition mais qui semble s'essouffler sérieusement dans les derniers millésimes.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Vincent Cantié s'emploie sans réserve à l'exigeante viticulture de la Côte Vermeille. Il cherche à traduire, tant en vins secs qu’en vins mutés, l’expression des raisins (au premier rang desquels figurent les grenaches noirs) implantés sur argiles et sur schistes. Les vins secs sont désormais remarquablement fiables et les banyuls toujours très réussis. Depuis quelques millésimes, cette production très maîtrisée semble néanmoins plafonner. Les vins présentés sont irréprochables mais manquent un peu de complexité, de poésie. Nous souhaiterions goûter plus souvent le banyuls Vin de Méditation, solera démarrée en 1952, qui est indéniablement un grand vin, ou le très beau rancio sec : ces cuvées sont à même de consolider un étoile qui apparaît fragilisée.

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Le petit vignoble de Collioure s'épanouit entre Méditerranée et chaîne des Pyrénées tout au sud du département des Pyrénées-Orientales sur les communes de Collioure, Port Vendres, Banyuls et Cerbère. L'aire d'appellation se confond avec celle de Banyuls et de Banyuls Grand Cru, sur les communes Collioure, Port-Vendres, Banyuls et Cerbère. Seulement environ 640 hectares sur les ...
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