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Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2019

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

96/100

James Suckling

grenache
à encaver
gibier
prestige

« C'est une force de la nature, poivrée et vivante, qui présente des notes de charcuterie, de poivre concassé, de mûres, de cinq épices et d'oranges brûlées. Il est corsé et offre un crescendo de saveurs. Des tanins fermes et précis qui vous retiennent. Laissez-le se détendre. Mourvèdre, grenache et syrah. Meilleur après 2024. » (James Suckling 2024). Livraison en caisse bois possible pour les commandes d'une bouteille de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné).

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un pigeon, une tartine de grives, un filet de biche ou de chevreuil «grand veneur», de l'aigre-doux, du sucré-salé, des épices (mais pas de piment), un Saint-Nectaire fermier bien affiné, des fromages crémeux à croûte lavée...

Clos des Fées

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Côtes du Roussillon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 96/100

A propos du vin :

C'est une force de la nature, poivrée et vivante, qui présente des notes de charcuterie, de poivre concassé, de mûres, de cinq épices et d'oranges brûlées. Il est corsé et offre un crescendo de saveurs. Des tanins fermes et précis qui vous retiennent. Laissez-le se détendre. Mourvèdre, grenache et syrah. Meilleur après 2024.

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