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Jeff Carrel - Les Mamettes Côtes Catalanes 2025

Jeff Carrel - Les Mamettes Côtes Catalanes 2025

3*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2024)
fraîcheur
gourmand
apéritif
escargots persillés

« La complexité accessible ! »

Un 100% Grenache Gris de plaisir, au nez complexe de fleur d'oranger, de litchi, de fenouil et de jasmin. La bouche est profonde et intense, portée par une belle fraîcheur saline à la finale aux saveurs d'ananas et d'abricot. Parfait en apéritif (sur un beau jambon de pays, des copeaux de Manchego ou de parmesan) ou même avec des coquillages !

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Site noté
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-20€

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Domaine

Jeff Carrel

Cuvée

Les Mamettes

Millésime

2025

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Cépages

100% Grenache Gris

Terroirs

Schiste de la vallée de Maury

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation en cuve, malolactique bloquée

Élevage

Sur lies en cuves

Oeil

Lumineux

Nez

Subtil de fleurs blanches, végétation de bord de mer, poire, touches de fruits exotique et d'agrumes

Bouche

Fraîche, saline, profonde, sur du citron, des agrumes (et leur amertume caractéristique), de l'ananas, herbacée, vive, en tension

Servir

Entre 10 et 12°C

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Parfait en apéritif, sur un beau jambon de pays, des copeaux de Manchego ou de parmesan, des coquillages, une tête de veau, des escargots...

Plus d'information sur Jeff Carrel

Plus d'information sur IGP Côtes Catalanes

Guide Hachette des vins

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Vin noté (guide 2026) 3*Étoile (Millésime 2024) (Vin exceptionnel)

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