Jeff Carrel - Les Mamettes Côtes Catalanes 2025
3*Étoile
Hachette
« La complexité accessible ! »
Un 100% Grenache Gris de plaisir, au nez complexe de fleur d'oranger, de litchi, de fenouil et de jasmin. La bouche est profonde et intense, portée par une belle fraîcheur saline à la finale aux saveurs d'ananas et d'abricot. Parfait en apéritif (sur un beau jambon de pays, des copeaux de Manchego ou de parmesan) ou même avec des coquillages !
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Oeil
Lumineux
Nez
Subtil de fleurs blanches, végétation de bord de mer, poire, touches de fruits exotique et d'agrumes
Bouche
Fraîche, saline, profonde, sur du citron, des agrumes (et leur amertume caractéristique), de l'ananas, herbacée, vive, en tension
Servir
Entre 10 et 12°C
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
Parfait en apéritif, sur un beau jambon de pays, des copeaux de Manchego ou de parmesan, des coquillages, une tête de veau, des escargots...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2026) 3*Étoile (Millésime 2024) (Vin exceptionnel)
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