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Jeff Carrel - Rencontre avec la Syrah 2023

Jeff Carrel - Rencontre avec la Syrah 2023

Médaille d'Or

Concours Paris

Médaille d'Or

Concours Lyon

90/100

A. Larsson

syrah
intensité
fruits rouges
petit canon

« Rencontre avec la Syrah, deux syllabes mais tellement à dire »

Dès le premier nez, une belle intensité aromatique se dévoile autour de framboise, groseille et cassis, sublimés par de délicates notes d’épices, de vanille et de menthe. La matière se montre riche et enveloppante, portée par un remarquable équilibre entre gras et fraîcheur minérale. Un rouge généreux et élégant, où le fruit s’exprime avec éclat !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Jeff Carrel

Cuvée

Rencontre avec la Syrah

Millésime

2023

Appellation

Vin de France

Région

Languedoc

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Argilo-siliceux

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pré-fermentaire à froid, sans sulfites, fermentation avec levures indigènes

Élevage

10 mois sur lies fines en cuve inox

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Oeil

Robe intense

Nez

Explosion de fruits rouges (cassis, groseilles...), notes d'épices douces, de vanille et de menthe

Bouche

Riche et subtile, parfait équilibre entre gras et minéralité, finale longue et soyeuse

Servir

Entre 13° et 15°C

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer sur un magret de canard, du jambon cru, des plats à base de champignons, ou tout simplement à l'apéritif...

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