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Domaine des Soulanes - Côtes Catalanes Kaya blanc 2023
Domaine des Soulanes - Côtes Catalanes Kaya blanc 2023

Domaine des Soulanes - Côtes Catalanes Kaya blanc 2023

IGP Côtes Catalanes|Vin blanc|Bio
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

92/100

RVF

équilibré
fruits blancs
poisson

« Un blanc riche avec un bel équilibre ! »

Le Kaya blanc est une cuvée à dominante de Grenache blanc et gris avec un peu de Carignan blanc et gris. Un nez sur la finesse où l'on retrouve des notes de fruits blancs et de noisette, soutenue par une belle minéralité. L'attaque est franche et salivante, relevée par des arômes d'amande fraîche.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine des Soulanes

Cuvée

Kaya

Millésime

2023

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Cépages

Grenache gris, Grenache blanc, Carignan gris, Carignan blanc

Terroirs

Argile et arènes granitiques

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles, en caissettes

Vinification

Pressurage direct, fermentation avec gestion rigoureuse de la température, vinification traditionnelle et soignée

Élevage

70% barriques et 30% cuve inox, sur lies fines avec bâtonnages

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe cristalline

Nez

Nez de fruits blancs, pêches blanches et noisette

Bouche

Attaque franche et salivante sur des notes d'amandes fraîches

Boire avant

2027

Plus d'information sur Domaine des Soulanes

Plus d'information sur IGP Côtes Catalanes

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Avant de se mettre à son compte en 2002, Daniel Laffite a travaillé 15 ans pour une importante propriété, exploitée en agriculture biologique depuis 1972. Il en a racheté une partie et a aménagé sa cave. Il conduit aujourd'hui 17 ha avec sa femme Cathy.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Kaya blanc 2023 ouvre le bal en distillant des notes de fleur d'oranger et de cédrat. Son côté salin et énergique fonde sa belle personnalité.

A propos du domaine :

Le domaine des Soulanes a été créé en 2002 par Cathy et Daniel Laffite, sur le secteur de Maury. Le couple a auparavant travaillé ces mêmes terroirs pendant plus de dix ans, aux côtés de l'ancien propriétaire, avant d'acquérir une partie de la propriété. Les vignes se situe au pied des pics rocheux dominés par le Château de Queribus. Les vins du domaine s'expriment dans un style charnu mais juste, énergique et intense.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 07/11/2024

Un Blanc sans complication, droit et linéaire, avec une belle intensité de fruits jaunes à noyau, ainsi que de fines notes florales et boisées, qui s’articulent autour d’une trame saline qui apporte beaucoup de fraîcheur et d’un gras carressant en soutien. L’allonge moyenne semble à mon sens souffrir d’un excès d’amertume. Aussi si l’accord n’est pas forcément aisé, ce catalan fonctionne bien avec des pâtes aux anchois de Collioure et au basilic, et également avec des sardines de Méditerranée grillées au bbq. Note = 3,8.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHEL S. Publié le 20/08/2026

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