Domaine Adrien Berlioz - IGP Vin des Allobroges Cuvée des Gueux blanc 2025
« Une Cuvée des Gueux remasterisée avec habileté »
Anciennement 100% Jacquère produite uniquement en blanc, la Cuvée des Gueux est maintenant un duo en rouge et blanc. Pour ce blanc, le Chardonnay et le Pinot Gris viennent compléter la Jacquère dans l'assemblage. Une robe jaune claire aux reflets nacrés donne vin fluide et cristallin. Le nez est frais aux notes de pamplemousse, poire, chevrefeuille et buis. La bouche se présente sur la fraicheur et évolue sur la rondeur. Elle se structure autour d’une trame vive et tendue, qui donne au vin son relief. Jolie équilibre fruité et légère salinité en finale. Idéal à l'apéritif !
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Oeil
Robe jaune claire aux reflets nacrés, vin fluide et cristallin.
Nez
Frais aux notes de pamplemousse, poire, chevrefeuille, buis.
Bouche
La bouche se présente sur la fraicheur et évolue sur la rondeur. Elle se structure autour d’une trame vive et tendue, qui donne au vin son relief. Jolie équilibre fruité et légère salinité en finale.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Se dégustera à merveille seul, à l'apéritif, accompagné de poissons, de fromages...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Adrien Berlioz, jeune cousin (et voisin) de Gilles Berlioz, s'est installé en 2006. Vigneron exigeant et rigoureux, il travaille lui-même en bio toutes ses vignes (certification Demeter en 2020), y compris celles situées sur les coteaux les plus abrupts. Avec 14 cuvées différentes sur un peu plus de 5 hectares, les quantités sont très limitées et ces vins d'artisan difficiles à dénicher. Nous sommes admiratifs de la diversité, de l'énergie et de la franchise de ces cuvées, contemporaines mais totalement enracinées dans l'identité savoyarde, qui de plus vieillissent avec grâce. Le dernier projet d'Adrien : la reconstitution d'un vignoble oublié à Détrier, aux portes de la vallée du Gelon, avec quatre hectares de cépages patrimoniaux cultivés en pergola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche et noire, altesse) ! Le domaine confirme d'année en année sa place centrale dans l'élite de la région, point de référence à la fois pour les œnophiles et pour les jeunes vignerons qui s'installent dans les vignobles alpins avec des ambitions toujours plus hautes.