Domaine Adrien Berlioz - IGP Vin des Allobroges Cuvée des Gueux rouge 2025
« La pépite qui accompagne la Cuvée des Gueux en rouge »
La nouvelle Cuvée des Gueux en blanc donne également naissance à son homonyme en rouge. Une majorité de Gamay accompagné de Persan et de Pinot Gris composent ce vin. Sa robe limpide, rubis aux reflets framboise, révèle un nez expressif aux accents suaves de fève tonka, aux notes gourmandes de fraise et à la fraicheur mentholée. L'entrée en bouche est franche et légère à la fois. L'aromatique de fraise et de grenadine et une trame tannique souple accompagnent une finale épicée, d'une jolie buvabilité.
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Oeil
Robe limpide, rubis aux reflets framboise.
Nez
Expressif aux accents suaves de fève tonka, notes gourmandes de fraise et fraicheur mentholée. Entrée en bouche franche et légère à la fois. Aromatique de fraise et grenadine, trame tannique souple. Finale épicée, d'une jolie buvabilité.
Bouche
Entrée en bouche franche et légère à la fois. Aromatique de fraise et grenadine, trame tannique souple. Finale épicée, d'une jolie buvabilité.
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2032
Accords mets/vins
À dégustera à l'apéritif, accompagné de viandes rouges, de charcuteries...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Adrien Berlioz, jeune cousin (et voisin) de Gilles Berlioz, s'est installé en 2006. Vigneron exigeant et rigoureux, il travaille lui-même en bio toutes ses vignes (certification Demeter en 2020), y compris celles situées sur les coteaux les plus abrupts. Avec 14 cuvées différentes sur un peu plus de 5 hectares, les quantités sont très limitées et ces vins d'artisan difficiles à dénicher. Nous sommes admiratifs de la diversité, de l'énergie et de la franchise de ces cuvées, contemporaines mais totalement enracinées dans l'identité savoyarde, qui de plus vieillissent avec grâce. Le dernier projet d'Adrien : la reconstitution d'un vignoble oublié à Détrier, aux portes de la vallée du Gelon, avec quatre hectares de cépages patrimoniaux cultivés en pergola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche et noire, altesse) ! Le domaine confirme d'année en année sa place centrale dans l'élite de la région, point de référence à la fois pour les œnophiles et pour les jeunes vignerons qui s'installent dans les vignobles alpins avec des ambitions toujours plus hautes.