« Provenant d'un assemblage complexe de vins élevés en cuve (50 %), en foudre et en demi-muid, cette mondeuse reflète son terroir avec beaucoup d'élégance. Robe profonde aux reflets violines, arômes intenses d'épices douces et de fruits rouges et noirs (fraise, framboise et myrtille), bouche ample, dense et parfaitement équilibrée autour de tanins corsés et fins, longue finale légèrement vanillée : tout concourt à la beauté de ce vin à la fois séduisant et profond. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine André et Michel Quenard
Cuvée
Mondeuse Arbin Terres Brunes
Millésime
2015
Appellation
Savoie
Région
Savoie
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Mondeuse
Terroirs
meilleurs parcelles d'Arbin
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelle et soignée
Élevage
en cuve, foudre et demi-muids
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre profonde
Nez
arômes floraux et d'épices douces. Très élégant
Bouche
soyeuse avec des tanins souples. Jus croquant et frais
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2022
Accords mets/vins
se mariera très bien avec une raclette, des fromages et charcuteries Savoyardes, des rables de lapin ou de lièvre...
Domaine André et Michel Quenard
Savoie
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 15,5/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Le terroir d'Arbin permettra une garde plus longue que celle du chignin vieilles-vignes. Avec plus de puissance, une matière dense et bien juteuse, doublée de notes de fruits à noyau, cette mondeuse demande à patienter encore.
A propos du domaine :
Les Quenard père et fils ont les pieds en pente, dans le coteau de Torméry, sur le piémont du massif des Bauges. Ce terroir, le plus au sud de Chignin, impressionne par sa déclivité, qui peut atteindre 60 %, et par ses calcaires grisâtres déboulant de la montagne. Ce domaine familial de 27 hectares, couvrant la majeure partie de Torméry, a largement privilégié la roussanne : le grand-père André fut le premier à réhabiliter le cépage dans les années 1950. Guillaume Quenard suit la voie tracée par son père Michel, tout en imprimant son propre style (avec un premier essai de bio cette année sur une parcelle). Les vins sont droits, équilibrés et sans esbroufe. Les jacquères sont simples et digestes, vinifiées sans malo pour garder un style franc et vivace, très nerveux. Les deux cuvées parcellaires de chignin-bergeron (le-grand-rebossan et les-terrasses), élevées en foudres, vieillissent très bien 5 à 10 ans. En rouge, deux mondeuses, l’une sur Arbin (la plus concentrée) et l’autre sur Chignin confirment la réussite du domaine dans toutes les catégories. Une valeur sûre aux prix doux.

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2017) 3*Coup de Coeur Vin exceptionnel
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Provenant d'un assemblage complexe de vins élevés en cuve (50 %), en foudre et en demi-muid, cette mondeuse reflète son terroir avec beaucoup d'élégance. Robe profonde aux reflets violines, arômes intenses d'épices douces et de fruits rouges et noirs (fraise, framboise et myrtille), bouche ample, dense et parfaitement équilibrée autour de tanins corsés et fins, longue finale légèrement vanillée : tout concourt à la beauté de ce vin à la fois séduisant et profond.
A propos du domaine :
Michel Quenard s'est installé en 1976 à la tête du domaine familial, fondé par ses grands-parents. Son fils Guillaume l'a rejoint en 2009, après des études au lycée viticole de Beaune, puis à l'école d'ingénieurs de Changins (Suisse), et a pris les commandes de ce domaine parmi les plus réputés de Savoie, très régulier en qualité, aussi bien en rouge qu'en blanc.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 15,5/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Les Quenard n’ont pas choisi la facilité : ils cultivent, en terrasses plantées à une densité élevée de 9 000 pieds à l’hectare, les fortes pentes du coteau de Torméry, qui constituent le cœur de leur vignoble. Exposées plein sud à 300 mètres d’altitude, les vignes reçoivent un maximum de soleil. Avec Guillaume Quenard, la nouvelle génération est à l'œuvre au domaine depuis 2009. Si nous pensons que la plupart des vins de la gamme, vaste, probe, pourraient aller encore plus loin en termes de limpidité et d'éclat, certaines cuvées au caractère bien trempé (persan, Grand Rebossan en Bergeron) se sont d'ores et déjà affirmées comme des modèles pour toute la région.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 48 avis
Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 07/10/2020
Un vin superbe, original et typé. Hâte d avoir l occasion d à nouveau le déguster.
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Note et avis de M. PHILIPPE O. Publié le 21/11/2017
Tres agradable mondeuse. Fut parfait avec la raclette
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 02/11/2017
Tout est dans la bouche qui présente un bel équilibre et une très grande longueur sur la puissance. Amplitude et maîtrise de cette mondeuse explique son coup de cœur guide hacette
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Note et avis de M. THIERRY P. Publié le 06/09/2017
vin très ben élevé puisant et enjoleur , comme quoi même en Savoie il est possible de faire des vins impressionnant
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Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 23/08/2017
Couleur pourpre, une légère opacité. Nez floral (violette), sensation minérale (roche humide), un peu de fût. Bouche soyeuse, belle texture, goût rappelant la violette, . Belle longueur, complexité moyenne. Agréable sensation de plénitude. A boire sans attendre, ni l'acidité ni les tannins révélés ne permettant. Très facile à assortir avec entrées, volaille ou viande rouge simplement cuisinées.
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 09/04/2017
correct sans plus ,il y a des Mondeuse qui ont une expression bien plus marquée...
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 08/03/2017
un bon classique de ce cépage attrayant dans une région moins connue
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Note et avis de M. JACQUES D. Publié le 07/02/2017
aussi bon que la Mondeuse de Magnin "tout un monde"2009 et beaucoup moins cher.
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Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 26/12/2016
Superbe vin qui s 'apprécie déjà sur des notes de fruits rouges et de fumé
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Note et avis de M. FRANCOIS E. Publié le 02/07/2023
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