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André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Les Terrasses 2024
André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Les Terrasses 2024

André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Les Terrasses 2024

Chignin-Bergeron|Vin blanc

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2023)
roussanne
équilibré
savoureux
homard

« Une Roussanne équilibriste »

Aussi appelé Roussanne, le Bergeron prince des vins de Savoie, est un nectar racé aux parfums exquis. Ici, il développe des arômes fumés, de coings et de fruits mûrs. L'équilibre entre gras et fraîcheur est idéal. Il s’apprécie à tout moment et notamment avec les mets de fêtes tel qu'un foie gras poêlé, des langoustines et bien sûr le homard. Savoureux et frais, voilà un joli blanc épicé et subtil.

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Domaine

Domaine André et Michel Quenard

Cuvée

Les Terrasses

Millésime

2024

Appellation

Chignin-Bergeron

Région

Savoie

Cépages

100% Roussanne (aussi appelé Bergeron)

Terroirs

Sols d'éboulis calcaires exposés sud, vignoble en très forte pente construit en terrasses

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation malolactique naturelle, peu de soufre

Élevage

8 mois en cuves inox

Degré d'alcool

12.5%

Oeil

Robe or pâle, reflets lumineux

Nez

Offre un bouquet expressif et agréable de fruits exotiques, et de fleurs, aux arômes d’abricot, de mangue, de lilas, d’acacia et de fruits secs

Bouche

Attaque franche, joli volume avec une nette intensité aromatique, bel équilibre entre gras et fraîcheur, finale persistante sur une pointe citronnée

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un foie gras poêlé, des langoustines, du homard, des poissons à chair blanche...

Plus d'information sur Domaine André et Michel Quenard

Plus d'information sur Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce grand domaine de 28 hectares a longtemps été mené par André et Michel. Guillaume, fils de Michel, est arrivé en 2009. Le domaine est situé sur le coteau très pentu de Torméry, au sud de Chignin. C’est le grand-père qui avait mené sa replantation dans les années 1950. Le domaine évite les herbicides au maximum mais ne peut pas travailler toutes ses parcelles à la main. Guillaume s’essaye au bio sur les deux hectares et demi qu’il a repris pour constituer le domaine du Côteau de Torméry. Il fait aussi des essais d’élevages en foudres ou en grès. Large gamme cohérente avec des innovations prometteuses.
Guide Hachette des vins

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Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Millésime 2023) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Michel Quénard s'est installé en 1976 à la tête du domaine familial, fondé par ses grands-parents. Son fils Guillaume l'a rejoint en 2009, après des études au lycée viticole de Beaune, puis à l'école d'ingénieurs de Changins (Suisse), et a pris les commandes de ce domaine parmi les plus réputés de Savoie, très régulier en qualité, aussi bien en rouge qu'en blanc.

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