Cépage typiquement savoyard, cette Jacquère est un vin frais, léger, fruité et tonique. Idéal en apéritif, ou au cours d’un repas traditionnel. A boire jeune et très frais. On aime sa faible teneur en alcool et sa bouche sur la tension et la fraicheur aux arômes floraux et de fruits frais. Un petit prix à acheter par caisse !
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Oeil
Robe jaune pâle et brillante
Nez
Expressif sur un profil floral et agrumes avec minéralité
Bouche
Sur la tension et la fraicheur aux arômes floraux et de fruits frais
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2026
Garde
1 à 3 ans
Accords mets/vins
S'appréciera à l'apéritif, sur des fruits de mer, coquillages, asperges, de la friture de lacs, une choucroute, la raclette et une traditionnelle fondue savoyarde
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce grand domaine de 28 hectares a longtemps été mené par André et Michel. Guillaume, fils de Michel, est arrivé en 2009. Le domaine est situé sur le coteau très pentu de Torméry, au sud de Chignin. C’est le grand-père qui avait mené sa replantation dans les années 1950. Le domaine évite les herbicides au maximum mais ne peut pas travailler toutes ses parcelles à la main. Guillaume s’essaye au bio sur les deux hectares et demi qu’il a repris pour constituer le domaine du Côteau de Torméry. Il fait aussi des essais d’élevages en foudres ou en grès. Large gamme cohérente avec des innovations prometteuses.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Michel Quénard s'est installé en 1976 à la tête du domaine familial, fondé par ses grands-parents. Son fils Guillaume l'a rejoint en 2009, après des études au lycée viticole de Beaune, puis à l'école d'ingénieurs de Changins (Suisse), et a pris les commandes de ce domaine parmi les plus réputés de Savoie, très régulier en qualité, aussi bien en rouge qu'en blanc.
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN MARC B. Publié le 17/11/2025
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Note et avis de M. PHILIPPE M. Publié le 04/07/2023
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Note et avis de M. YANN P. Publié le 18/03/2023
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