Domaine Adrien Berlioz - Marie-Clothilde 2019
Savoie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
RVF
« Une Mondeuse hors des sentiers battus »
Surprenante que cette Mondeuse étirée, toute en délicatesse. Pulpeuse et charnue, elle dégage beaucoup d'élégance et de tension apportée par une belle acidité en fin de bouche. Les tanins sont encore jeunes et serrés. A laisser vieillir quelques années afin d'en apprécier toutes les saveurs.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Adrien Berlioz
Cuvée
Marie-Clothilde
Millésime
2019
Appellation
Savoie Mondeuse
Région
Savoie
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Mondeuse
Terroirs
"Les Chateaux" sur la commune de Chignin. Argilo Limoneux calcaire roche mère à 15 cm
Viticulture
Biologique certifiée Ecocert
Vendanges
Manuelles, transport du raisin en caisse
Vinification
Macération à froid pendant 12-24 heures. Départ en fermentation spontané par les levures indigènes. Encuvage de 2 à 3 semaines. Foulage léger aux pieds. Fermentation malo-lactique
Élevage
En demi-muids de 600 litres
Degré d'alcool
10%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Intense et dense
Nez
Expressif et profond aux notes de fraises écrasées, impression de feuilles de tabac
Bouche
Etirée, tout en délicatesse. Pulpeuse et charnue, elle est habillée d'un élevage aussi élégant que discret.
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
Prendre le temps de faire reposer la bouteille et d'apprivoiser ce vin. L'aérer à l'avance sur les millésimes récents et le laisser s'ouvrir et s'offrir à vous.
Boire à partir de
2024
Boire avant
2040
Accords mets/vins
A accorder avec une canette rôtie au four, un gigot ou une épaule d'agneau, du jambon d'Aoste
Domaine Adrien Berlioz
Plus d'information sur Domaine Adrien Berlioz
Savoie
Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin, le Domaine Gilles Berlioz ou le Domaine Charles Trosset, par la qualité de leurs crus, expriment parfaitement ces caractères.
Le Vin de Savoie blanc représente 71% du volume total. Il existe 15 dénominations en « Vin de Savoie » et 4 dénominations en « Roussette de Savoie ». Ces dénominations représentent à elles seules 64% du volume total des vins. L’AOC « Vin de Savoie » peut produire des vins rouges avec les cépages Gamay, Pinot et Mondeuse ainsi que des vins blancs avec du Chardonnay, de la Roussanne, de l’Altesse et de la Jacquère. Ces deux derniers cépages restent localisés dans le seul vignoble savoyard. A lui seul, le cépage Jacquère représente plus de 1.000 hectares sur les 2.000 hectares de superficie du vignoble. La Mondeuse, autre cépage typique de Savoie, peut donner de grands Vins de Savoie rouges de garde aux saveurs épicées et taniques. La dénomination Arbin représente la référence pour ce produit destiné aux consommateurs avertis.
Plus d'information sur les vins Savoie
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 16,5/20 (Millésime 2018) Très bon vin
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Adrien Berlioz, jeune cousin (et voisin) de Gilles Berlioz, s'est installé en 2006. Vigneron exigeant et rigoureux, il travaille lui-même en bio toutes ses vignes (certification Demeter en 2020), y compris celles situées sur les coteaux les plus abrupts. Avec 14 cuvées différentes sur un peu plus de 5 hectares, les quantités sont très limitées et ces vins d'artisan difficiles à dénicher. Nous sommes admiratifs de la diversité, de l'énergie et de la franchise de ces cuvées, contemporaines mais totalement enracinées dans l'identité savoyarde, qui de plus vieillissent avec grâce. Le dernier projet d'Adrien : la reconstitution d'un vignoble oublié à Détrier, aux portes de la vallée du Gelon, avec quatre hectares de cépages patrimoniaux cultivés en pergola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche et noire, altesse) ! Le domaine confirme d'année en année sa place centrale dans l'élite de la région, point de référence à la fois pour les œnophiles et pour les jeunes vignerons qui s'installent dans les vignobles alpins avec des ambitions toujours plus hautes.
Avis client
Achetez vos vins Adrien Berlioz au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
© 1jour1vin - 2021