Cuvée hommage au duo Adrien et Gilles Berlioz son cousin, la cuvée des Gueux est comme une brise de printemps. On ferme les yeux et on se laisse emporter par ces parfums délicats de fleurs blanches dans un joli pré... Un blanc intense, joyeux, croquant porté par une vivacité qui réveille nos sens. Vin d'auteur à aérer à l'avance pour encore plus de saveurs.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Adrien Berlioz
Cuvée
La Cuvée des Gueux
Millésime
2022
Appellation
Savoie
Région
Savoie
Couleur
Vin blanc
Cépages
Jacquère et Altesse, vignes âgées de 50 ans
Terroirs
"Les Châteaux" sur la commune de Chignin : Argilo, limoneux calcaire, roche mère à 15 cm, exposition Sud, pente à 25%
Viticulture
Certifiée biologique Ecocert et biodynamie Demeter
Vendanges
Manuelles, transport du raisin en caisse
Vinification
Pressurage direct à l’abri de l’air, descente à la cuve par gravité, débourbage statique, départ en fermentation spontané par les levures indigènes
Élevage
En cuve
Degré d'alcool
11%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Or pâle
Nez
Frais et aromatique sur les fleurs blanches, ce vin nous fait penser à une brise de printemps dans les prés...
Bouche
Intense, bouche croquante portée par une belle vivacité, vif, frais et perlant, sapide, digeste
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Se dégustera à merveille seul ou accompagné d'anguille, d'une choucroute de la mer, d'un bouillon de légumes, de brie de Meaux...
Domaine Adrien Berlioz
Savoie
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2021)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Adrien Berlioz, jeune cousin (et voisin) de Gilles Berlioz, s'est installé en 2006. Vigneron exigeant et rigoureux, il travaille lui-même en bio toutes ses vignes (certification Demeter en 2020), y compris celles situées sur les coteaux les plus abrupts. Avec 14 cuvées différentes sur un peu plus de 5 hectares, les quantités sont très limitées et ces vins d'artisan difficiles à dénicher. Nous sommes admiratifs de la diversité, de l'énergie et de la franchise de ces cuvées, contemporaines mais totalement enracinées dans l'identité savoyarde, qui de plus vieillissent avec grâce. Le dernier projet d'Adrien : la reconstitution d'un vignoble oublié à Détrier, aux portes de la vallée du Gelon, avec quatre hectares de cépages patrimoniaux cultivés en pergola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche et noire, altesse) ! Le domaine confirme d'année en année sa place centrale dans l'élite de la région, point de référence à la fois pour les œnophiles et pour les jeunes vignerons qui s'installent dans les vignobles alpins avec des ambitions toujours plus hautes.
Avis client
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