Domaine des Ardoisières

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3.9/5Voir les 106 avis
Domaine des Ardoisières
Le Domaine des Ardoisières est né en 1998 sous l’impulsion de Michel Grisard, qui le dote de 6 hectares de vignes plantées sur les Coteaux de Cevins. Il est rejoint en 2003 par Brice Omont, et ce dernier gère désormais le Domaine des Ardoisières seul.

Le vignoble du Domaine des Ardoisières compte aujourd’hui 9 hectares de vignes sur les coteaux de Cevins (roche métamorphique de type micaschiste, schiste sériciteux, sol sablo-limoneux) et de Saint-Pierre de Soucy (roche sédimentaire, marnes schisteuses du jurasique, sol argilo-calcaire). Les vignes sont cultivées en agriculture biologique certifiée, selon les préceptes de la biodynamie. Un grand soin est apporté à la qualité du raisin, ainsi qu’aux vinifications, avec l’objectif d’obtenir la pureté et la complexité aromatique acquise par les raisins dans les vignes en lien avec le terroir.

Les vins Domaine des Ardoisières dévoilent une véritable expression des terroirs dont ils sont issus, pour le plus grand plaisir des amateurs des vins de Savoie.

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Bettane & DesseauveRobert Parker - Wine AdvocateRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine des Ardoisières - Argile blanc 2019

14,5/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Argile en blanc évoque au nez des notes gourmandes de fruits blancs (pêche), accompagnées d’une belle minéralité. L’attaque en bouche est vive et fraîche, avec des nuances d'amande, et se révèle particulièrement croquante et friande, avec en prime une belle persistance en finale… Un blanc à découvrir !

Domaine des Ardoisières - Argile rouge 2018

14/20 RVF

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15/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Dans sa robe rubis, limpide et brillante, le rouge Argile dévoile un nez frais très bien défini dans ses arômes, avançant des notes de fruits rouges bien mûrs avec des nuances florales. Un vin à la bouche équilibrée, offrant de belles notes fruitées, de la structure avec des tanins souples. Friand à souhait !

Domaine des Ardoisières - Quartz 2019

16,5/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Dans une robe jaune pâle, la cuvée Quartz dévoile un profil assez floral, évoquant le chèvrefeuille, des nuances de camomille, des accents miellés et vanillés. Un blanc qui offre une bouche ample et puissante, d'une grande finesse, une belle pureté et une fine salinité, avec une pointe poivrée en finale… Très savoureux !

Domaine des Ardoisières - Améthyste 2018

14,5/20 RVF

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15,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Des notes de cerise se dégagent de cet assemblage juteux de Persan et Mondeuse. Une jolie matière mêlant tanins fins et acidité rafraîchissante. Un rouge à la bouche dense et étoffée, délicatement réglissée, avec des tanins fins. Les connaisseurs et amateurs de vins de Savoie apprécieront.

Domaine des Ardoisières - Schiste 2019

16/20 RVF

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16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Schiste est un blanc expressif par nature, fin et minéral, sur des notes délicatement fruitées et florales, avec une nuance minérale très subtile. De la rondeur et de l'ampleur en bouche : c’est un vin fin et fruité, avec beaucoup d'élégance. Excellent à l’apéritif ou sur des crustacés par exemple…

Domaine des Ardoisières - Schiste 2018

16/20 RVF

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16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Schiste est un blanc expressif par nature, fin et minéral, sur des notes délicatement fruitées et florales, avec une nuance minérale très subtile. De la rondeur et de l'ampleur en bouche : c’est un vin fin et fruité, avec beaucoup d'élégance. Excellent à l’apéritif ou sur des crustacés par exemple…

Domaine des Ardoisières - Améthyste 2017

15,5/20 Bettane & Desseauve

« Un assemblage de persan et mondeuse aux arômes de griotte et de poivron rouge. Juteux et structuré, il mêle une grande intensité de matière à une acidité tranchante et un grain de tanin fin. Cristallin et solide, comme la pierre dont il porte le nom. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un rouge à la bouche dense et étoffée, délicatement réglissée, avec des tanins fins. Les connaisseurs et amateurs de vins de Savoie apprécieront !

Domaine des Ardoisières - Quartz 2018

16,5/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Dans une robe jaune pâle, la cuvée Quartz dévoile un profil assez floral, évoquant le chèvrefeuille, des nuances de camomille, des accents miellés et vanillés. Un blanc qui offre une bouche ample et puissante, d'une grande finesse, une belle pureté et une fine salinité, avec une pointe poivrée en finale… Très savoureux !

Domaine des Ardoisières - Argile blanc 2018

14,5/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Argile en blanc évoque au nez des notes gourmandes de fruits blancs (pêche), accompagnées d’une belle minéralité. L’attaque en bouche est vive et fraîche, avec des nuances d'amande, et se révèle particulièrement croquante et friande, avec en prime une belle persistance en finale… Un blanc à découvrir !

Domaine des Ardoisières - Argile blanc 2017

15,5/20 Bettane & Desseauve

-

16/20 RVF

(Notes millésime 2016)

Argile en blanc évoque au nez des notes gourmandes de fruits blancs (pêche), accompagnées d’une belle minéralité. L’attaque en bouche est vive et fraîche, avec des nuances d'amande, et se révèle particulièrement croquante et friande, avec en prime une belle persistance en finale… Un blanc à découvrir !

Domaine des Ardoisières - Argile rouge 2017

16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Dans sa robe rubis, limpide et brillante, le rouge Argile dévoile un nez frais très bien défini dans ses arômes, avançant des notes de fruits rouges bien mûrs avec des nuances florales. Un vin à la bouche équilibrée, offrant de belles notes fruitées, de la structure avec des tanins souples. Friand à souhait !

Domaine des Ardoisières - Quartz 2017

16,5/20 Bettane & Desseauve

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94/100 Robert Parker

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17/20 RVF

(Notes millésime 2016)

Dans une robe jaune pâle, la cuvée Quartz dévoile un profil assez floral, évoquant le chèvrefeuille, des nuances de camomille, des accents miellés et vanillés. Un blanc qui offre une bouche ample et puissante, d'une grande finesse, une belle pureté et une fine salinité, avec une pointe poivrée en finale… Très savoureux !

Domaine des Ardoisières - Schiste 2017

16/20 Bettane & Desseauve

Schiste est un blanc expressif par nature, fin et minéral, sur des notes délicatement fruitées et florales, avec une nuance minérale très subtile. De la rondeur et de l'ampleur en bouche : c’est un vin fin et fruité, avec beaucoup d'élégance. Excellent à l’apéritif ou sur des crustacés par exemple…

Domaine des Ardoisières - Schiste 2016

16/20 Bettane & Desseauve

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18/20 RVF

(Notes millésime 2015)

Schiste est un blanc expressif par nature, fin et minéral, sur des notes délicatement fruitées et florales, avec une nuance minérale très subtile. De la rondeur et de l'ampleur en bouche : c’est un vin fin et fruité, avec beaucoup d'élégance. Excellent à l’apéritif ou sur des crustacés par exemple…

Domaine des Ardoisières - Améthyste 2016

16/20 Bettane & Desseauve

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18/20 RVF

(Notes millésime 2015)

Issue de sol argileux, pauvre et peu profond, la cuvée Améthyste se révèle fruitée au nez, sur les petits fruits noirs, avec une délicate nuance poivrée. Un rouge à la bouche dense et étoffée, délicatement réglissée, avec des tanins fins. Les connaisseurs et amateurs de vins de Savoie apprécieront !