Savoie
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 5 clients
Note : Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
« Hommage à l'ancienne propriétaire de la parcelle dont il est extrait, cet Apremont aux arômes floraux et exotiques se révèle ample, dense, riche et très rond. Un vin gourmand et plein de bonhomie. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

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Domaine :
Domaine de l'Epervière
Nom du vin :
Eugénie
Millésime :
2015
Appellation :
Savoie
Région :
Savoie
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Jacquère
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Degré d'alcool :
11.5 %
Elevage :
5 mois sur lies
Nez :
Expression flatteuse, intense sur des notes fleuries et de pierre à fusil, litchi, bonbon anglais
Bouche :
Fraîche et légère avec une trame minérale ciselée. Finale précise
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2021
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera très bien avec des feuilletés au fromage, des cuisses de grenouilles, des endives au jambon, une choucroute garnie, des diots au vin blanc, des quenelles de brochet sauce Nantua...
Plus d'informations sur le Domaine de l'Epervière et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2017) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Hommage à l'ancienne propriétaire de la parcelle dont il est extrait, cet Apremont aux arômes floraux et exotiques se révèle ample, dense, riche et très rond. Un vin gourmand et plein de bonhomie.

A propos du domaine : Julie Portaz (troisième génération) a repris le domaine familial de l'Épervière en 2012, dont le nom évoque une fleur poussant sur les éboulis montagneux. Le vignoble couvre 5,4 ha.

Note des clients

4.2/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 10/04/2017
pas mal du tout, bien typé sans être trop sec car il y a une certaine matière et du fruit
Note sans avis de M. MICHEL L. Publié le 05/10/2018
Note sans avis de M. MATTHIEU D. Publié le 09/08/2018
Note sans avis de M. JEAN LUC G. Publié le 27/03/2017
Note sans avis de M. CHRISTOPHE B. Publié le 17/03/2017
Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin ...
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