Domaine de l'Epervière - Apremont Eugénie 2017
Savoie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
Sélection parcellaire de Jacquère en hommage à son ancienne propriétaire, Eugénie incarne la ténacité et l'élégance des vigneronnes. Le nez offre une expression de notes fleuries, compotées et agrestes : pierre à fusil, bergamote, mandarine et brugnon, buis. La bouche légère propose une aromatique friande et mentholée.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de l'Epervière
Cuvée
Eugénie
Millésime
2017
Appellation
Savoie Apremont
Région
Savoie
Cépages
100% Jacquère
Terroirs
sols argilo-calcaires
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Élevage
5 mois sur lies
Degré d'alcool
11,5%
Dégustation & accords
Nez
expression subtile du fruit amylique et notes fleuries/thiolées : silex, mie de pain, banane, peau d'orange, menthe poivrée.
Bouche
fraîche et légère avec une trame minérale crayeuse. Finale précise
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2022
Accords mets/vins
s'appréciera très bien avec des feuilletés au fromage, des cuisses de grenouilles, des endives au jambon, une choucroute garnie, des diots au vin blanc, des quenelles de brochet sauce Nantua...
Domaine de l'Epervière
Savoie
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2017) 1*Étoile (Millésime 2015) (Vin très réussi)
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 12 avis
Note et avis de M. DANIEL K. Publié le 28/03/2021
Pas émerveillé.. Vin assez plat..
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Note et avis de M. JEAN LUC C. Publié le 07/08/2019
Fraîcheur agréable, bon équilibre structure/vivacité, note citronnée stimulante, une vigneronne à encourager dans sa progression.
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Note et avis de M. DANIEL K. Publié le 28/03/2021
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Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 06/03/2021
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Note et avis de M. LAURENT K. Publié le 15/12/2020
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Note et avis de M. RODOLPHE H. Publié le 27/10/2020
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Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 05/06/2020
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Note et avis de M. BENJAMIN F. Publié le 10/05/2020
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Note et avis de Mlle VALERIE P. Publié le 19/12/2019
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Note et avis de M. AMAURY B. Publié le 28/05/2019
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