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Domaine de l'Epervière - Apremont Eugénie 2017

Name: Domaine de l'Epervière - Apremont Eugénie 2017
Brand: Domaine de l'Epervière
Rating: 3.5 (12 reviews)

Savoie Apremont|Vin blanc

3.5/5 (12 clients)

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2015)

Sélection parcellaire de Jacquère en hommage à son ancienne propriétaire, Eugénie incarne la ténacité et l'élégance des vigneronnes. Le nez offre une expression de notes fleuries, compotées et agrestes : pierre à fusil, bergamote, mandarine et brugnon, buis. La bouche légère propose une aromatique friande et mentholée.

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Site noté

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Domaine

Domaine de l'Epervière

Cuvée

Eugénie

Millésime

2017

Appellation

Savoie Apremont

Région

Savoie

Cépages

100% Jacquère

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Élevage

5 mois sur lies

Degré d'alcool

11,5%

Nez

expression subtile du fruit amylique et notes fleuries/thiolées : silex, mie de pain, banane, peau d'orange, menthe poivrée.

Bouche

fraîche et légère avec une trame minérale crayeuse. Finale précise

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2019

Boire avant

2022

Accords mets/vins

s'appréciera très bien avec des feuilletés au fromage, des cuisses de grenouilles, des endives au jambon, une choucroute garnie, des diots au vin blanc, des quenelles de brochet sauce Nantua...

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Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) 1*Étoile (Millésime 2015) (Vin très réussi)

Note des clients

3.5/5

sur 12 avis