Savoie
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2.5/5 par 2 clients
Note : RVF 16/20
«Doré, gras, capiteux, expression abricotée puis saline, très belle tenue.» Complexité, minéralité, onctuosité de l'abricot, fraîcheur, élégance... Une Roussanne tout en générosité !

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Domaine :
Château de Mérande
Nom du vin :
Chignin Bergeron Le Grand Blanc
Millésime :
2017
Appellation :
Savoie
Région :
Savoie
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Roussanne
Terroirs :
Sols d'éboulis argilo-calcaires et pierreux
Vendanges :
Manuelles issues d'une 2ème trie à la vigne.
Viticulture :
Culture en biodynamie certifiée
Vinification :
Pressurage doux et long des grappes entières, fermentation naturelle sans intrant (levures ou SO2), à basse température pendant 6 à 8 semaines, malo faite, sulfitage à la mise en bouteille
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
En cuve sur fines lies sans bâtonnage. 10% en barriques
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe dorée soutenue
Nez :
Notes florales, minérales et d'abricot
Bouche :
Généreuse et onctueuse. Finale minérale, légèrement amère sur l'amande fraîche.
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2022
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec un foie gras poêlé, un filet de féra, une volaille de Bresse, un Beaufort d'été...
Plus d'informations sur le Château de Mérande et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2018) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Doré, gras, capiteux, expression abricotée puis saline, très belle tenue.

A propos du domaine : Engagé depuis 2009 en biodynamie, et certifié en 2015, ce domaine situé sur le cru Arbin propose une large gamme de vins, provenant des sols de coteaux et moraines glaciaires environnants. La mondeuse domine ici, avec près de deux-tiers de la superficie. Attachés aux petits rendements et aux vendanges manuelles, les frères André et Daniel Genoux ont repris, en 2001, les bâtiments du Château de Mérande et se sont associés à Yann Pertuit en 2008. Les vinifications s'effectuent désormais en levures indigènes et sans so2. Les cuvées Latitude N45, La Noire et la Belle Romaine, issues de mondeuse le plus souvent en vendange entière, participent pleinement au renouveau actuel du vignoble savoyard.

Note des clients

2.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. DENIS B. Publié le 13/08/2019
Note sans avis de M. JEAN MARC V. Publié le 17/06/2019
Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin ...
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