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Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2018

Name: Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2018
Brand: Château de Mérande
Rating: 3.4 (5 reviews)

Savoie|Vin blanc|Bio

3.4/5 (5 clients)

14,5/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

altesse

complexe

notes miellées

« Une Roussette d'exception »

«Une altesse vinifiée sans soufre, avec une belle complexité aromatique (brioche, fleurs blanches, pêche, poire nashi). La bouche présente une bonne mâche ample et miellée.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Cette très belle bouteille témoigne du parfum et des délices de l'Altesse. Une Roussette d'exception !

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Site noté

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Domaine

Château de Mérande

Cuvée

Roussette de Savoie Son Altesse

Millésime

2018

Appellation

Savoie

Région

Savoie

Cépages

100% Altesse

Terroirs

Moraine glaciaire nappée de sédiments argilo-calcaires

Viticulture

Culture en biodynamie certifiée, culture en cordon de Royat avec 3 coursons de 2 yeux maximum

Vendanges

Manuelles issues d'un 1er tri sévère à la vigne

Vinification

Pressurage doux et long des grappes entières, fermentation naturelle sans intrant (levures ou SO2), à basse température pendant 6 à 8 semaines, malo faite, léger sulfitage à la mise en bouteille

Élevage

En cuve sur fines lies sans bâtonnage, 10% en barriques

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Oeil

Robe or clair

Nez

Notes expressives d'acacia et de chèvrefeuille, une belle fraîcheur fruitée, florale et d'agrumes

Bouche

Riche, souple, minérale et équilibrée, une finale aux notes subtiles de menthe et d'amandes fraîches soutenue par la délicate amertume des Altesses de grande origine

Servir

À 10-12°C

Apogée

Gagnera en complexité après une ou deux années en cave

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec des poissons, des gougères, un filet de perche ou de féra, des œufs brouillés aux cèpes.

Plus d'information sur Château de Mérande

Plus d'information sur Savoie

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Une altesse vinifiée sans soufre, avec une belle complexité aromatique (brioche, fleurs blanches, pêche, poire nashi). La bouche présente une bonne mâche ample et miellée.

A propos du domaine :

André et Daniel Genoux ont relancé l’exploitation familiale en 2001. Ils ont alors racheté et entièrement rénové la splendide forteresse du XIIe siècle qui fait office de caveau. Souhaitant réserver la marque Domaine Genoux à la grande distribution, ils mettent en avant le Château de Mérande : 12 hectares entre Saint-Jean-de-la-Porte et Apremont (l’essentiel étant à Arbin), des vins bien calibrés et soignés, axés sur les mondeuses. En 2008, sous l’impulsion de Yann Pernuit (associé du domaine pendant 10 ans), le vignoble a été converti à la biodynamie, et les vins ont largement progressé et gagné en justesse et en profondeur. Intenses et charpentées, les mondeuses sont à garder.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

En 2009, l'ensemble du domaine (12 ha) est passé en biodynamie et la certification est à présent acquise. Daniel Genoux et Yann Pernuit travaillent principalement la roussette (1,2 ha) et l'arbin (4 ha).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 14,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Une note de pomme séchée caractérise ce vin qui se démarque par sa souplesse et se prolonge en une finale réglissée.

A propos du domaine :

Attachés aux petits rendements et aux vendanges manuelles, les frères André et Daniel Genoux ont repris, en 2001, les bâtiments du Château de Mérande. Engagé en biodynamie, ce domaine situé dans le cru Arbin propose une large gamme de vins provenant des sols de coteaux et de moraines glaciaires environnants. La mondeuse domine la production, occupant les deux tiers de la superficie du vignoble. Les vinifications s'effectuent désormais en levures indigènes et sans soufre, souvent en vendange entière. Les cuvées Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge et La Belle Romaine illustrent avec brio le renouveau actuel du vignoble savoyard et l'immense potentiel de son emblématique cépage rouge.

Note des clients

3.4/5

sur 5 avis