Château de Mérande - Chignin Bergeron Le Grand Blanc 2018

Savoie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

15/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

RVF

(Notes millésime 2017)

complexe

roussanne

« Une Roussanne tout en harmonie »

Ce Grand Blanc doré et gras présente une matière juteuse, assez nerveuse. L'expression du fruit est soulignée par une finale saline. Complexité, minéralité, onctuosité de l'abricot, fraîcheur, élégance... Une Roussanne tout en harmonie !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Mérande

Cuvée

Chignin Bergeron Le Grand Blanc

Millésime

2018

Appellation

Savoie

Région

Savoie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Roussanne

Terroirs

Sols d'éboulis argilo-calcaires et pierreux

Vendanges

Manuelles issues d'une 2ème trie à la vigne.

Elevage

En cuve sur fines lies sans bâtonnage. 10% en barriques

Viticulture

Culture en biodynamie certifiée

Vinification

Pressurage doux et long des grappes entières, fermentation naturelle sans intrant (levures ou SO2), à basse température pendant 6 à 8 semaines, malo faite, sulfitage à la mise en bouteille

Degré d'alcool

12%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe dorée soutenue

Nez

Notes florales, minérales et d'abricot

Bouche

Généreuse et onctueuse. Finale minérale, légèrement amère sur l'amande fraîche.

Boire avant

2024

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec un foie gras poêlé, un filet de féra, une volaille de Bresse, un Beaufort d'été...

Château de Mérande

Plus d'information sur Château de Mérande

Savoie

Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin, le Domaine Gilles Berlioz ou le Domaine Charles Trosset, par la qualité de leurs crus, expriment parfaitement ces caractères.

Le Vin de Savoie blanc représente 71% du volume total. Il existe 15 dénominations en « Vin de Savoie » et 4 dénominations en « Roussette de Savoie ». Ces dénominations représentent à elles seules 64% du volume total des vins. L’AOC « Vin de Savoie » peut produire des vins rouges avec les cépages Gamay, Pinot et Mondeuse ainsi que des vins blancs avec du Chardonnay, de la Roussanne, de l’Altesse et de la Jacquère. Ces deux derniers cépages restent localisés dans le seul vignoble savoyard. A lui seul, le cépage Jacquère représente plus de 1.000 hectares sur les 2.000 hectares de superficie du vignoble. La Mondeuse, autre cépage typique de Savoie, peut donner de grands Vins de Savoie rouges de garde aux saveurs épicées et taniques. La dénomination Arbin représente la référence pour ce produit destiné aux consommateurs avertis.

Plus d'information sur les vins Savoie

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15/20 (Millésime 2017) Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

André et Daniel Genoux ont relancé l’exploitation familiale en 2001. Ils ont alors racheté et entièrement rénové la splendide forteresse du XIIe siècle qui fait office de caveau. Souhaitant réserver la marque Domaine Genoux à la grande distribution, ils mettent en avant le Château de Mérande : 12 hectares entre Saint-Jean-de-la-Porte et Apremont (l’essentiel étant à Arbin), des vins bien calibrés et soignés, axés sur les mondeuses. En 2008, sous l’impulsion de Yann Pernuit (associé du domaine pendant 10 ans), le vignoble a été converti à la biodynamie, et les vins ont largement progressé et gagné en justesse et en profondeur. Intenses et charpentées, les mondeuses sont à garder.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

En 2009, l'ensemble du domaine (12 ha) est passé en biodynamie et la certification est à présent acquise. Daniel Genoux et Yann Pernuit travaillent principalement la roussette (1,2 ha) et l'arbin (4 ha).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 16/20 (Millésime 2017) Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Engagé en biodynamie, ce domaine situé dans le cru Arbin propose une large gamme de vins provenant des sols de coteaux et moraines glaciaires environnants. La mondeuse domine, occupant les deux tiers de la superficie. Attachés aux petits rendements et aux vendanges manuelles, les frères André et Daniel Genoux ont repris, en 2001, les bâtiments du Château de Mérande. Les vinifications s'effectuent désormais en levures indigènes et sans SO2. Les cuvées Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge et La Belle Romaine, issues de mondeuse le plus souvent en vendange entière, participent pleinement au renouveau actuel du vignoble savoyard. Le domaine a obtenu l'année dernière sa première étoile, grâce à ces rouges de grande tenue, ainsi qu'à ses blancs précis et intenses. Notons le départ de Yann Pernuit, qui était au Château de Mérande depuis 2008 et qui œuvre désormais au domaine Belluard.

Avis client

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