Château Montus - Le Pinot Noir 2018
Sud Ouest
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
RVF
« Le Pinot Noir 2018 expose un profil bourguignon au pied des Pyrénées : rondeur, finesse et complexité, PH bas et 40% de vendange entière. » (Le Guide RVF 2024). Dernier né du Château Montus, Le Pinot Noir 2018 présente un nez riche et aromatique, sur des notes de fruits rouges, mêlées aux arômes subtils d'un élevage en barriques. Ample, la bouche montre un bel équilibre, avec une trame fine et élégante aux tanins soyeux. Vin à l'image de son terroir !
Caractéristiques
Domaine
Château Montus
Cuvée
Le Pinot Noir
Millésime
2018
Appellation
Vin de France
Région
Sud-Ouest
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Plateaux et pentes d'argiles rouges, oranges, avec des galets roulés
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération préfermentaire à froid, sélection des grains par caméra optique, fermentation à 25°C, macération de 3-4 semaines, malolactique en fûts
Élevage
En barrique pendant un an, entre 25% et 50% de futs neufs bourguignons selon le millésime
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Nez
Notes de fruits rouges mêlées aux arômes subtils d'un élevage en barriques, nez aromatique qui rappelle de grands Bourgognes
Bouche
Ample, équilibrée avec une trame fine et élégante aux tanins soyeux
Servir
Entre 14° et 16°C en carafe
Boire à partir de
2025
Boire avant
2038
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes en sauce, osso bucco, grillades, fromages...
Château Montus
Vin de France
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 93/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Le Pinot Noir 2018 expose un profil bourguignon au pied des Pyrénées : rondeur, finesse et complexité, PH bas et 40% de vendange entière.
A propos du domaine :
Alain Brumont développe sa personnalité à travers un style qui fait courir les vins depuis Madiran à travers le monde sous l'étiquette du château Montus qu'il rachète en 1980. Souvent à contre-courant des idées reçues, les cuvées Brumont signent sa grande liberté dans l’interprétation des terroirs aux sous-sols d'argiles jaune et rouge, accusant une déclinaison de 20 à 40 %. Le tannat s'exprime dans les trois cuvées du château, Prestige, XL, Montus et La Tyre, et livre certainement le profil le plus spectaculaire de ce raisin pyrénéen pas facile a manier.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
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