Sud-Ouest
Vin blanc
vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2014 était noté : RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20
Moulin des Dames blanc présente les arômes typiques du millésime : abricot sec, fruits confits et une touche plus fraîche de zestes d'agrumes. En bouche, l'attaque est ample avec de la sucrosité, et s’accompagne d’une matière dense, très aromatique avec une magnifique persistance en finale. Un Bergerac sec à ne pas manquer !

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Domaine :
Château Tour des Gendres
Nom du vin :
Moulin des Dames
Millésime :
2015
Appellation :
Bergerac
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sauvignon blanc
Terroirs :
Sols argilo-calcaires avec une forte proportion de calcaire aquitain
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
égrappage total. Macération pelliculaire pendant 48 heures. Débourbage. Fermentation en foudres de 30hl
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
11 mois en foudres sur lies avec bâtonnage
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe or pâle
Nez :
Arômes d'abricots secs, de fruits confits, toastés, avec des notes de zestes d'agrumes
Bouche :
Attaque très ample avec de la sucrosité. Matière dense, très aromatique, avec une belle persistance finale
Boire à partir de :
2017
Servir :
à 10-12°C
Accords met/vin : Se mariera très bien avec des poissons crémés, de la volaille, des plats truffés ou orientaux, des fromages de chèvre ou à pâte persillée...
Plus d'informations sur le Château Tour des Gendres et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 15/20 (Millésime 2014) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2017) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Située sur l’'emplacement d’'une ancienne villa gallo-romaine, cette propriété est le fief de la famille de Conti. Luc de Conti aime prendre le temps, faire le tour de son vignoble en expliquant chaque recoin, sa vision du cépage qui retranscrit selon lui l'’identité du terroir et de la parcelle, et narrer son histoire et celle de son grand-père vénitien, arrivé au château de Bridoire. Il a acheté le domaine en 1981 pour monter un club hippique. Son cousin Francis et son fils Guillaume l'’ont rejoint, tandis que sa fille Margaux a choisi un autre domaine (Barouillet) et son fils Gilles la voie de la bière ! Les chevaux sont loin aujourd’hui, le premier millésime est sorti de terre en 1987 et l’'engagement vers le bio est arrivé en 1996. Les 50 hectares sont effectivement conduits en bio, une petite partie (12 hectares) en biodynamie. Les vins ont de la profondeur et une intention : les Conti continuant d’'expérimenter et de chercher, la routine ne risque pas de venir de sitôt.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 15/20 (Millésime 2014) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2017) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Voilà maintenant plus de vingt-cinq ans que Luc de Conti nous régale avec ses vins de Bergerac. Par touches successives, il a pris connaissance de son terroir, a maîtrisé de mieux en mieux la maturité des raisins et les élevages en barriques, toujours à la recherche des meilleurs équilibres. Le vignoble de 55 ha, entièrement converti en agriculture biologique, produit les vins les plus homogènes et réguliers du Bergeracois : des blancs secs d’une belle qualité et des rouges en pleine ascension. Le Château Tour des Gendres est aujourd’hui un porte-drapeau intelligent et avant-gardiste pour toute la région.

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Le droit aux appellations d'origine contrôlées Bergerac, Bergerac sec, Côtes-de-Bergerac, Côtes-de-Bergerac moelleux fut reconnu par le décret du 11 septembre 1936 aux vins Bergerac rouges ou blancs issus du territoire de l'arrondissement de Bergerac conformément à une aire établie et définie par l'INAO. Le vignoble de Bergerac est traversé d'est en ouest par la Dordogne et ...
Plus d'informations sur les vins de Bergerac

Autres vins Château Tour des Gendres

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