Cèdre - Héritage 2015

Name: Cèdre - Héritage 2015
Brand: Château du Cèdre
Rating: 3.4 (5 reviews)

Cahors | Vin rouge

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (5 clients)

1*Étoile

Hachette

« Une belle expression du malbec, une trame tannique fondue, de la rondeur, de la finesse, et une finale élégante et fraîche. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

s'appréciera avec une viande rouge grillée, un magret de canard, un confit, une assiette de charcuteries, un plateau de fromage...

Château du Cèdre

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Cahors

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Pascal et Jean-Marc Verhaegue conduisent cette propriété au sommet de Cahors, grâce à une viticulture exigeante et des vinifications précises. Les 27 hectares (dont 25 de rouges) se répartissent en trois îlots sur deux des meilleurs types de sols de l’appellation, notamment la fameuse troisième terrasse. L’un est argilo-calcaire et donne des vins tout en finesse. L’autre est un sol de galets mêlés de sables rougeâtres propice à des vins plus puissants.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

une cuvée de négoce issue des vins de cinq propriétés. Une belle expression du malbec, une trame tannique fondue, de la rondeur, de la finesse, et une finale élégante et fraîche.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Depuis plus de quinze ans, les frères Verhaeghe, Pascal à la vinification et Jean-Marc au vignoble, et maintenant Jules, le fils de Pascal, font du Cèdre la référence de l’appellation. Il faut dire qu’ils bénéficient d’un terroir exceptionnel : d’une part, un cône d’éboulis calcaires particulièrement pierreux et constamment en mouvement, le fameux “tran”, qui donne des vins fins et élégants ; d’autre part, un sol de galets sur sables ferrugineux, conférant davantage de puissance aux vins. Issues de vendanges idéalement mûres et sélectionnées, les cuvées, toujours très colorées, atteignent un rare niveau de qualité et de régularité grâce à des tanins raffinés et des matières veloutées. Les cuvées Extra-Libre déclinent l'ensemble de la gamme en sans soufre.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 5 avis