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Le Clos d'un Jour - Un Jour... 2015

Le Clos d'un Jour - Un Jour... 2015

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5
4.3/5 (7 clients)

15/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

« Presque abouti avec une puissance et une personnalité qui fait honneur au malbec de terroir, la cuvée a totalement intégré son bois et se présente savoureuse, avec une tension particulière et un tanin granuleux d'une tendre finesse. La finale sévère resserre le vin sur un fruit frais et radieux.. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020) À saisir !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Le Clos d'un Jour

Cuvée

Un Jour...

Millésime

2015

Appellation

Cahors

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Malbec (Cot)

Terroirs

Argilo-calcaire, situé en 3ème terrasse, orientation soleil levant-couchant

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuve inox pour une meilleure maîtrise des températures, 4 semaines de cuvaison avant pressurage avec une macération à chaud (27°C)

Élevage

18 mois en fûts de chêne

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Oeil

Robe limpide et brillante

Nez

Sur des arômes de fruits noirs, des nuances toastées et épicées (cannelle), un boisé délicat

Bouche

Concentrée, équilibrée, avec une belle longueur

Servir

À 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des charcuteries, un confit de canard, des grillades, un cassoulet...

Plus d'information sur Le Clos d'un Jour

Plus d'information sur Cahors

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 16/20 (Très bon vin)

A propos du vin :

Ce vin noir, concentré offre, un ensemble de notes infusées, de fruits frais, de café et de feuille de thé. La bouche est sphérique, pleine, d’un superbe équilibre. L’élevage judicieux sublime le fruit. Grand style.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un jour... Stéphane Azémar, architecte de formation, et Véronique, archéologue, ont quitté la région parisienne pour s'installer en 1999 sur une petite propriété à Duravel, un village abrité du vent du nord par un arc de collines, et faire de la vigne leur métier. Ils conduisent leur vignoble (7 ha sur la 3eterrasse du Lot) en bio certifié. Ils produisent aussi du safran.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 15/20 (Bon vin)

A propos du vin :

Presque abouti avec une puissance et une personnalité qui fait honneur au malbec de terroir, la cuvée a totalement intégré son bois et se présente savoureuse, avec une tension particulière et un tanin granuleux d'une tendre finesse. La finale sévère resserre le vin sur un fruit frais et radieux.

Note des clients

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5

sur 7 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. THIERRY N. Publié le 24/10/2020

vin regoûté ce jour, sur une daube de chevreau les tannins commences à se fondre, ainsi que le passage en fut. le début d'une belle aventure! je passe à cinq godets.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 03/10/2021

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ERIC C. Publié le 25/02/2021

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FREDERIC E. Publié le 13/04/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. YVES C. Publié le 23/03/2020

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PHILIPPE R. Publié le 03/11/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. THIERRY D. Publié le 17/10/2019

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