Sud Ouest
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 3 clients
Nouveau millésime, le 2017 était noté : Bettane & Desseauve 14/20
À l'aveugle, impossible de dire que ce Malbec est un Cahors. Et pourtant ! Enfin un superbe Cahors sur le fruit, léger et digeste. Le choix des terroirs permet ici de mettre en avant le potentiel pour cette cuvée de Cahors « nouvelle génération». Un vin de plaisir juteux mais qui conserve aussi le joli tanin de peau typique du Malbec. Un vrai régal !

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Site noté par 12716 clients (Voir les avis)

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Domaine :
Château les Croisille
Nom du vin :
Croizillon
Millésime :
2018
Appellation :
Cahors
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Malbec
Terroirs :
Argiles rouges sableuses et ferreuses (sidérolitique)
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Vendanges précoces, macération carbonique sur une partie du volume et macération de 10 jours
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
8 mois en cuve inox et béton
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Rubis foncée, presque noire
Nez :
Subtil et fin avec un assemblage de fruits incroyable et très bien composé : cassis, myrtille, cerise noire, fruits rouges. Des notes de poivre en trame de fond qui apportent de la complexité
Bouche :
Une bouche voluptueuse, de la musique sur le palais, un vin flatteur sur le fruit, charnu avec un beau fruit et un tanin qui apporte un coup de fouet affirmant le caractère du Malbec
Boire avant :
2025
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : Sera le compagnon idéal des apéritifs, charcuteries et tapas, barbecues, repas printaniers et estivaux
Plus d'informations sur le Château les Croisille et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 14/20 (Millésime 2017) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Ce domaine familial de 33 hectares, créé de toutes pièces par Cécile et Bernard Croisille à partir de 1979, est aujourd’hui entre les mains de Germain Croisille. Il exprime le renouveau de Cahors, avec une approche moderne où l’usage du bois neuf a été abandonné. Les vins, certifiés en bio, ont progressé en finesse et accessibilité, tout en gagnant en profondeur et expression de terroir. Les cuvées silice et calcaire en sont l’illustration la plus probante. Divin a gagné en qualité de fruits et en plaisir immédiat sans perdre son potentiel de vieillissement. Aujourd’hui, le niveau atteint est remarquable, dans un style frais et saillant de belle réussite.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Cécile et Bernard Croisille se sont installés en 1979 au hameau de Fages, perdu sur le causse au-dessus de Luzech. Ils ont agencé une cave moderne et commencé à élaborer leur vin en 2000, à partir de 25 ha de vignes (30 ha aujourd'hui, en bio certifié). Depuis 2007, ce sont leurs fils Germain et Simon, accompagnés de leur ami d'enfance Nicolas, qui élaborent, avec talent, les cuvées du domaine, sous le regard attentif des parents, en visant la finesse et la fraîcheur (pas de bois neuf mais des foudres et des fûts de 500 l).

Note des clients

3.7/5
sur 3 avis
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Note et avis de M. RENAUD E. Publié le 31/05/2020
Un vin de soif sur la fraicheur
Note sans avis de M. MATHIEU L. Publié le 28/05/2020
Note sans avis de M. CHARLES M. Publié le 23/05/2020
L’appellation Cahors, reconnue en 1971, recouvre une zone de production située à l'ouest de la ville de Cahors à cheval sur la vallée du Lot dans le département du même nom et sur les Causses du Quercy au sud de cette vallée. Les quelque 4.000 hectares de l'AOC Cahors autorisent une production d'environ 150.000 hectolitres de vin par an. La vallée du Lot, sur laquelle repose ...
Plus d'informations sur les vins de Cahors

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