« Á l'intensité de la robe répond celle du nez, ouvert sur les fruits rouges, le menthol et une note animale plus sauvage. En bouche, le vin se fait rond, gras, avec une fine acidité en filigrane qui lui confère du dynamisme et de l'allonge. » (Le Guide Hachette 2024)
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Oeil
Robe pourpre sombre
Nez
D'une grande fraîcheur, arômes de violette, de fruits rouges et noirs bien mûrs
Bouche
Attaque gourmande, fraîche et aromatique, volumineuse, douce et ronde, finale longue et réglissée
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster avec des viandes rôties ou grillées (blanches ou rouges), la cuisine du Sud-Ouest...
Decanter
Vin noté (guide 2023) 96/100
A propos du vin :
Un parfum vif et inspirant, rehaussé par une fraîcheur rafraîchissante, qui s'étend et se gonfle jusqu'à la finale longue et obsédante. Un assaut sur les sens !
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Á l'intensité de la robe répond celle du nez, ouvert sur les fruits rouges, le menthol et une note animale plus sauvage. En bouche, le vin se fait rond, gras, avec une fine acidité en filigrane qui lui confère du dynamisme et de l'allonge.
A propos du domaine :
Informaticien et parisien dans une vie antérieure, Guy Salmona s'est reconverti dans la viticulture à Fronton en rachetant ce domaine. Il a engagé en 2009 la conversion bio (aujourd'hui achevée) de ses 45 ha de vignes. Une valeur sûre du Frontonnais.
Note des clients
2.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. DISSOUBRAY V. Publié le 26/07/2025
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Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 07/02/2025
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Note et avis de M. HERVE D. Publié le 01/07/2024
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