Sud Ouest
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 4 clients
Note : Bettane & Desseauve 14,5/20
« Bouche élégante structurée par de jolis tanins encore un peu fermes mais sans raideur, arômes floraux délicats et très savoureux, beaucoup de charme et de grâce dans ce vin. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Issu de la plus haute terrasse du Tarn, à environ 200 m d'altitude, ce Fronton se montre ouvert et élégant à l’olfaction. Un rouge charnu, à la bouche tout en rondeur, déjà bien équilibré, frais et gourmand. Un joli millésime !

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Domaine :
Château Plaisance
Millésime :
2014
Appellation :
Fronton
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Négrette, Syrah, Cabernet Franc, Gamay
Terroirs :
La plus haute terrasse du Tarn à environ 200 m d'altitude. Sols d'alluvions composés essentiellement de cailloux, de graves et de limons
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Biologique
Vinification :
Fermentation en cuves inox avec contrôle des températures, levures indigènes
Elevage :
11 à 16 mois en barriques
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Belle robe brillante
Nez :
Ouvert et intense, sur des senteurs élégantes
Bouche :
Charnu, ronde, déjà bien équilibrée, fraiche et gourmande
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 17-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur un magret de canard, des viandes rouges, des fromages...
Plus d'informations sur le Château Plaisance et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Bouche élégante structurée par de jolis tanins encore un peu fermes mais sans raideur, arômes floraux délicats et très savoureux, beaucoup de charme et de grâce dans ce vin. Goûté en échantillon brut de cuve.

A propos du domaine : Lorsqu'il a repris les vignes de son père, Marc Penavayre souhaitait faire évoluer le styles des vins du cru vers des produits plus fins, plus élégants, une évolution que l'on a pu retrouver dans d'autres villages du Sud-Ouest dans les années 1980 et 1990. cela a commencé par une plus grande application à la vigne, certifiée bio depuis 2011. Mais aussi par une réflexion sur les encépagements, en faisant la part belle à la fierté locale, la négrette, et aussi en plantant des blancs qui devraient étonner. Enfin, par un usage mieux équilibré de la barrique. Toute la gamme est déclinée suivant une ligne directrice de promotion de cépages oubliés et des vins accessibles dès le plus jeune âge, dans un style parfaitement maîtrisé.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Ingénieur agronome et oenologue, Marc Penavayre a donné un nouvel élan au domaine familial qu'il a repris en 1991, restructuré et agrandi. Son fils Thibaut l'a rejoint en 2019. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 26 ha et a achevé sa conversion bio en 2012.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Moteur du renouveau du Frontonnais depuis plus de vingt ans, Marc Penavayre donne une lecture et une interprétation identitaire du cépage local, la négrette. Certifié en bio depuis 2011 et maintenant rejoint par son fils Thibaut, Marc passe chaque année une étape dans la précision du raisin. Le profil des vins reste juteux et avenant, les cuvées aux noms parfois imprononçable sans l'aide d'un dico occitan définissent maintenant l'identité de Fronton. En évolution permanente et travaillée sans intrants, la gamme permettra à chacun de trouver le vin qui correspond à son style de dégustation.

Note des clients

3.5/5
sur 4 avis
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Note et avis de M. YANN P. Publié le 26/10/2017
N'hesitez pas a garder les frontons en cave 5/6ans ....du velours en bouche.
Note sans avis de M. PHILIPPE E. Publié le 21/01/2019
Note sans avis de M. FRED P. Publié le 14/02/2017
Note sans avis de M. YOANN W. Publié le 27/06/2016
L'appellation d'origine contrôlée Fronton est une appellation régionale située sur les départements de la Haute-Garonne du Tarn et de la Garonne, entre Toulouse et Montauban. Le vignoble de Fronton s'étend sur une superficie de 2.400 hectares. Les vignes du vin de Fronton reposent sur des sols variés : les boulbènes qui sont les alluvions (galets, graviers, sables et limons) ...
Plus d'informations sur les vins de Fronton

Autres vins Château Plaisance

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