« Un nez envoûtant de cassis, de violette, avec une touche de poivre noir. Ce vin charnu aux tanins équilibrés est enjolivé par de subtiles senteurs poivrées. La longueur se montre éclatante et digeste. Belle réussite de l'association entre négrette et syrah. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur un magret de canard, des viandes rouges, des fromages...
Château Plaisance
Fronton
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Lorsqu'il a repris les vignes de son père, Marc Penavayre souhaitait faire évoluer le styles des vins du cru vers des produits plus fins, plus élégants, une évolution que l'on a pu retrouver dans d'autres villages du Sud-Ouest dans les années 1980 et 1990. cela a commencé par une plus grande application à la vigne, certifiée bio depuis 2011. Mais aussi par une réflexion sur les encépagements, en faisant la part belle à la fierté locale, la négrette, et aussi en plantant des blancs qui devraient étonner. Enfin, par un usage mieux équilibré de la barrique. Toute la gamme est déclinée suivant une ligne directrice de promotion de cépages oubliés et des vins accessibles dès le plus jeune âge, dans un style parfaitement maîtrisé.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ingénieur agronome et nologue, Marc Penavayre a donné un nouvel élan au domaine familial qu'il a repris en 1991, restructuré et agrandi. Son fils Thibaut l'a rejoint en 2019. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 26 ha et a achevé sa conversion bio en 2012
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Un nez envoûtant de cassis, de violette, avec une touche de poivre noir. Ce vin charnu aux tanins équilibrés est enjolivé par de subtiles senteurs poivrées. La longueur se montre éclatante et digeste. Belle réussite de l'association entre négrette et syrah.
A propos du domaine :
Moteur du renouveau du Frontonnais depuis plus de vingt ans, Marc Penavayre donne une lecture et une interprétation identitaire du cépage local, la négrette. Certifié en bio depuis 2011 et maintenant rejoint par son fils Thibaut, Marc passe chaque année une étape dans la précision du raisin. Le profil des vins reste juteux et avenant, les cuvées aux noms parfois imprononçables sans l'aide d'un dico occitan définissent maintenant l'identité de Fronton. En évolution permanente et travaillée sans intrants, la gamme permettra à chacun de trouver le vin qui correspond à son style de dégustation. Nous accordons cette année une première étoile au domaine.
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 7 avis
Note et avis de M. YAEL M. Publié le 01/03/2019
Decu, premier fronton, tres tres court en bouche
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Note et avis de Mme LAURE M. Publié le 29/12/2020
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Note et avis de M. THIERRY S. Publié le 11/11/2019
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Note et avis de M. THIBAUT P. Publié le 19/06/2019
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Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 16/03/2019
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Note et avis de M. PIERRE YVES L. Publié le 24/02/2018
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 21/01/2018
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