Sud Ouest
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Note : RVF (Spécial millésime 2015) 15-16/20, Concours Général Agricole de Paris 2017 Médaille d'Or
« C'est le rouge le plus équilibré de Fronton, entre concentration et fraîcheur. Le côté sauvage de la négrette est très bien mené. » (RVF Spécial Millésime 2015 - Juin 2016) A découvrir !

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Domaine :
Château Plaisance
Nom du vin :
Tot Çò Que Cal
Millésime :
2015
Appellation :
Fronton
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Négrette
Terroirs :
Sols d'alluvions composés essentiellement de cailloux, graves, et limons
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Fermentation en cuves inox avec contrôle des températures, levures indigènes
Elevage :
16 mois en fûts de chêne (20% de neuf uniquement), de 300 et 400 litres, sur lies fines
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rubis dense, presque noire
Nez :
Fumé et épicé sur des notes de fruits rouges
Bouche :
Dense et veloutée, fruitée et tonique, encadrée par des tanins épicés
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 17-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur un magret de canard, des viandes rouges, des fromages affinés...
Plus d'informations sur le Château Plaisance et ses vins en cliquant ici.
RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Vin noté (guide 2016) : 15-16/20

A propos du vin : C'est le rouge le plus équilibré de Fronton, entre concentration et fraîcheur. Le côté sauvage de la négrette est très bien mené.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Toute la gamme est maintenant déclinée suivant une ligne directive de promotion de cépages oubliés et des vins accessibles dès le plus jeune âge, dans un style parfaitement maîtrisé.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Marc Penavayre, ingénieur agronome et oenologue, a donné un nouvel élan au domaine familial qu'il a repris en 1991, restructuré et agrandi. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 30 ha et a achevé sa conversion bio en 2012.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2018) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Depuis des années, Marc de Penavayre est un des acteurs principaux du renouveau frontonnais. Sur son domaine familial, situé sur la plus haute terrasse du Tarn, il a mis en place une viticulture de plus en plus saine, ce qui lui a permis d'affirmer un style personnel. Ce sont des vins en puissance et en profondeur, qui s'expriment de façon moins immédiate que chez les autres ténors de l'appellation. Sans "intrants exogènes" depuis 15 ans, les rouges ne sont pas filtrés. La multitude de cuvées, aux noms locaux, rend la gamme difficilement lisible.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. ROBERT H. Publié le 04/04/2018
L'appellation d'origine contrôlée Fronton est une appellation régionale située sur les départements de la Haute-Garonne du Tarn et de la Garonne, entre Toulouse et Montauban. Le vignoble de Fronton s'étend sur une superficie de 2.400 hectares. Les vignes du vin de Fronton reposent sur des sols variés : les boulbènes qui sont les alluvions (galets, graviers, sables et limons) ...
Plus d'informations sur les vins de Fronton

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