Domaine Tariquet - Chenin-Chardonnay 2022
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
« Superbe à bien des égards ! »
« Jaune clair et pâle. Le nez révèle des arômes de coing, de poire et des nuances d'épices douces. La bouche est vivifiante mais présente des saveurs délicieuses, se terminant sur des notes de fruits jaunes plus savoureuses. À déguster à l'apéritif. » (Le Guide Gilbert & Gaillard 2023). Contraste parfait entre la minéralité du Chenin et la rondeur du Chardonnay, cette cuvée rappelle un peu la cuisine aigre-douce. Elle s'ouvre sur des arômes exotiques et des notes subtiles de vanille surprenantes et séduisantes en bouche, tandis qu'une touche saline reste en finale...
Caractéristiques du vin
Domaine
Tariquet
Cuvée
Chenin Chardonnay
Millésime
2022
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin blanc
Cépages
75% Chenin, 25% Chardonnay
Terroirs
Sols argilo calcaires et sables fauves
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle avec levures indigènes
Élevage
100% en cuves pour le chenin, 30% en fûts pour le chardonnay dont 15% en fûts neufs de chêne français pendant 5 mois
Degré d'alcool
10.5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe limpide
Nez
Arômes à la fois exotiques et très légèrement vanillés
Bouche
Attaque fraîche, franche, gourmande, suave et complexe, une toute petite note de salinité arrive sur une finale, agréablement déglaçante
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
Et servir !
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À savourer en apéritif avec du jambon cru, sur des poissons de rivière, des viandes blanches, la cuisine exotique...
Tariquet
IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2023) Médaille d'Or
A propos du vin :
Jaune clair et pâle. Le nez révèle des arômes de coing, de poire et des nuances d'épices douces. La bouche est vivifiante mais présente des saveurs délicieuses, se terminant sur des notes de fruits jaunes plus savoureuses. À déguster à l'apéritif.
Avis client
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