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Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2019

Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2019

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (11 clients)

Médaille d'Or

Concours Paris

tannat
boisé
riche
viande rouge

Riche et complexe au nez, sur des arômes de fruits noirs, de réglisse, de cannelle et de vanille. La bouche de la cuvée Les Noyers 2019 est harmonieuse, présente des tanins présents et enrobés, du caractère et de l'élégance. Accompagnera très bien une belle pièce de bœuf grillée...

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Sergent

Cuvée

Les Noyers

Millésime

2019

Appellation

Madiran

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Tannat

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Égrappage total, 5 jours de macération préfermentaire à froid, cuvaison de 28 jours en cuve inox, micro-oxygénation avant et après écoulage, fermentation malolactique dans des cuves en ciment

Élevage

1 an en barriques (1/3 de fûts neufs)

Degré d'alcool

14.5%

Nez

Riche et complexe de fruits noirs, réglisse, cannelle et vanille

Bouche

Harmonieuse, des tanins présents et enrobés, du caractère et de l'élégance

Servir

À 16°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec la cuisine gasconne, une pièce de bœuf grillée, un tajine, les fromages des Pyrénées, un dessert au chocolat...

Plus d'information sur Domaine Sergent

Plus d'information sur Madiran

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

En 1902, Hubert Dousseau acquiert le domaine. Depuis 1995, Brigitte et Corinne, ses arrière-petites-filles, y conduisent en bio un vignoble de 22 ha. Elles ont converti en gîte une petite maison gasconne au cœur des vignes. En 2023, la cinquième génération (Nathan, fils de Corinne) a rejoint l'aventure. Une valeur sûre en madiran comme en pacherenc-du-vic-bilh.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2022) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 11 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 10/07/2022

Comparé au Madiran 2018 d'entrée de gamme, robuste et rustique, Les Noyers 2019 offre une bien plus belle expression du Tannat. Suave et puissant en attaque, le palais se poursuit sur des tanins riches et enroulés sur des notes d'épices, de cèdre et de torréfaction, pour finir sur une finale persistante, mentholée et réglissée. Seul bémol : cette légère âpreté que l'on apprécie ou pas. Note de 3,8 pour le bon R. Q/P. Agréable compagnon d'une salade gasconne agrémentée de quelques figues violettes de saison et de framboises fraîches.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN CLAUDE M. Publié le 07/12/2025

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PATRICK T. Publié le 26/05/2023

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. SYLVAIN B. Publié le 08/05/2023

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 10/11/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PHILIPPE E. Publié le 24/10/2022

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. GREGORY P. Publié le 01/09/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FLORIAN H. Publié le 12/08/2022

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Note et avis de M. NICOLAS M. Publié le 22/07/2022

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Note et avis de M. BERTRAND W. Publié le 11/07/2022

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