1jour1vin

Domaine Sergent - Madiran 2022

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Coup de Coeur

Hachette

tanins enrobés
tajine de poulet aux aubergines
qualité prix

« Un Madiran frais et rond, prêt à boire... ou à garder ! »

« Une nouvelle ligne au palmarès déjà bien fourni des sœurs Dousseau, élues vigneronnes de l'année pour le Sud-Ouest dans l'édition 2021. Un coup de cœur qui récompense un Madiran moderne, tout en souplesse, dans un registre gourmand, mais sans renier ses origines. Un nez complexe de fruits noirs, de réglisse et d'épices, une bouche ample, onctueuse, cadrée en douceur par des tanins soyeux et enrobés, une longueur remarquable : ce vin réjouissant est déjà parfait et prêt à boire, mais il ne craindra pas la garde. » (Le Guide Hachette 2025)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Sergent

Millésime

2022

Appellation

Madiran

Région

Sud-Ouest

Cépages

80% Tannat, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage total, macération préfermentaire pendant 5 jours, cuvaison de 21 jours, délestage, micro-oxygénation

Élevage

Traditionnel

Dégustation & accords

Oeil

Robe profonde

Nez

Frais aux arômes de fruits noirs, cassis, mûre, notes épicées, cannelle et réglisse

Bouche

Ronde et charnue avec une trame soyeuse

Servir

À 16°C

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des plats exotiques riches en épices, tajines, couscous...

Domaine Sergent

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Madiran

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Fondé en 1902 par Hubert Dousseau, le domaine est aujourd'hui géré de main de maître par deux sœurs au caractère très complémentaire : Corinne, en charge de la vigne et du chai, et Brigitte, en charge de l'administratif (et des canards dont elle d'excellentes préparations). Le domaine s'étant agrandi au fil des années, pour compter aujourd'hui 23 hectares, le chai a suivi comme il pouvait, se composant aujourd'hui d'une enfilade de pièces, mais équipé d'installations modernes. La preuve : dès 2019 ils devraient obtenir le label HVE3.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Une nouvelle ligne au palmarès déjà bien fourni des sœurs Dousseau, élues vigneronnes de l'année pour le Sud-Ouest dans l'édition 2021. Un coup de cœur qui récompense un Madiran moderne, tout en souplesse, dans un registre gourmand, mais sans renier ses origines. Un nez complexe de fruits noirs, de réglisse et d'épices, une bouche ample, onctueuse, cadrée en douceur par des tanins soyeux et enrobés, une longueur remarquable : ce vin réjouissant est déjà parfait et prêt à boire, mais il ne craindra pas la garde.

A propos du domaine :

En 1902, Hubert Dousseau acquiert le domaine. Depuis 1995, Brigitte et Corinne, ses arrière-petites-filles, y conduisent un vignoble de 22 ha. Elles ont converti en gîte une petite maison gasconne au cœur des vignes et proposent, outre le vin, des foies gras, confits et autres magrets de canard.

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