Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 21 clients
Note : Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Ce domaine très régulier en qualité signe un beau triplé dans cette édition. En tête, ce pacherenc sec au superbe équilibre, au nez comme en bouche. Les fruits (pomme, pêche, agrumes) se mêlent harmonieusement à la vanille de l'élevage. Fraîcheur et rondeur sont bien mariées. La finale est longue et tonique. Parfait pour un poisson grillé ou en sauce. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)
 

Achetez vos vins Aydie au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 10980 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Château d'Aydie vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Château d'Aydie
Nom du vin :
Odé d'Aydie
Millésime :
2012
Appellation :
Pacherenc du Vic Bilh
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng
Terroirs :
Argilo-graveleux exposés sud-ouest
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Débourbage par le froid, fermentation et élevage pendant 10 mois pour une partie en fûts de chêne et pour le complément en cuves basse température
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
10 mois en fûts de chêne et en cuve
Oeil :
Robe jaune intense avec des reflets argentés
Nez :
Puissant et complexe, les notes de citron et de pamplemousse côtoient des nuances de vanillées et légèrement miellées
Bouche :
Attaque moelleuse relayée par une fraicheur très vive. Une finale longue et aromatique
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2016
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 12°C
Accords mets/vins : A déguster sur des fruits de mer ou des poissons en sauce, des fromages secs...
Plus d'informations sur le Château d'Aydie et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Les frères Laplace ont su adapter le style des vins locaux aux nécessités contemporaines, recherchant plus d'équilibre et de précision dans les vinifications.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Le château d'Aydie est une affaire de famille (et une valeur sûre) : quatre enfants Laplace suivent aujourd'hui les traces de leur grand-père Frédéric, qui fut l'un des premiers à vendre du madiran en bouteilles, avec l'aide d'André Daguin, le célèbre cuisinier gascon. L'exploitation couvre 58 ha.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : La famille Laplace est attachée depuis trois générations à ce domaine indépendant, l’un des plus vastes de l’appellation. Ces cuvées s’affirment dans une veine nette et bien définie, sans exubérance, reflet d’une volonté de produire des vins très classiques. Ils vieillissent avec grâce et harmonie.

Note des clients

3.9/5
sur 21 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. DANIEL Z. Publié le 01/07/2016
Ces Pacherenc secs sont un régal à l'apéritif comme en accompagnement de calamars par exemple.
Note et avis de Mme ELIZABETH B. Publié le 27/05/2015
Servi fin 2014 Un délicieux Pacherenc de Vic Bilh aux notes d'agrumes
Note et avis de M. J M G. Publié le 02/07/2014
ces pacherenc sont décidement bons, en sec comme en moëlleuxs.
Note et avis de M. FREDERIC D. Publié le 16/06/2014
Une belle découverte,vin très flatteurs et bel harmonie,convient très bien pour l'apéritif et pour suivre avec des poissons ou saint jacques en sauces ,à la prochaine vente de ce vin,j'en reprends
Note et avis de M. GUY C. Publié le 20/04/2014
A nouveau une découverte des vins du S/ O .Du fruit, de la matière ,un excellent rapport qualité prix .
Note et avis de M. JAN L. Publié le 25/08/2013
Tres bon vin encore jeune. Voire l'évolution.
Note et avis de M. ALEXANDRE T. Publié le 24/08/2013
Superbe ! Un nez impressionnant, puis une belle longueur en bouche, bien fruité, soutenu par une pointe acidité juste comme il faut. Bu à l'apéro et sur fruits de mer. Génial. En reprendrai.
Note sans avis de M. GEOFFROY M. Publié le 19/03/2019
Note sans avis de M. HERVE S. Publié le 22/08/2016
Note sans avis de M. YANNICK P. Publié le 16/08/2015
Note sans avis de M. RAPHAEL B. Publié le 16/05/2015
Note sans avis de M. MICHEL J. Publié le 03/03/2015
Note sans avis de M. MARC C. Publié le 31/12/2014
Note sans avis de M. ERIC M. Publié le 07/12/2014
Note sans avis de M. LIONEL G. Publié le 09/11/2014
Note sans avis de M. PASCAL V. Publié le 29/09/2014
Note sans avis de M. CEDRIC R. Publié le 04/08/2014
Note sans avis de M. NICOLAS A. Publié le 23/07/2014
Note sans avis de M. JEAN CHRISTOPHE G. Publié le 26/03/2014
Note sans avis de M. JULIEN B. Publié le 26/02/2014
Note sans avis de M. ERIC B. Publié le 14/10/2013
Situé dans les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques, entre deux régions administratives (Aquitaine et Midi-Pyrénées), l’aire d’appellation Pacherenc du Vic-Bilh se confond avec celle du Madiran et entre également dans l’aire d’appellation Béarn. L’AOC Pacherenc du Vic-Bilh a été obtenue par décret du 10 juillet 1948 et concerne les seuls vins blancs ...
Plus d'informations sur les vins de Pacherenc du Vic Bilh

Autres vins Château d'Aydie

Achetez vos vins Aydie au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 10980 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.