Amélie & Charles Sparr - Pinot Noir Montagne des Roses 2023
94/100
James Suckling
«La mia amica rosa me l'ha detto stamattina: pazienza, non te ne pentirai!»
Questo Pinot Noir stupisce per il suo colore granatina, il suo profumo ancora un po' giovane, ricco di ciliegia, legno di rosa e spezie delicate. Al palato conferma il suo potenziale ancora nascosto, grazie a un succo fresco, morbido, ben equilibrato e di buona persistenza. Siamo solo all'inizio della sua ascesa e non vediamo l'ora di arrivare al culmine!
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Occhio
Abito rosa confetto, tipo sciroppo di granatina
Naso
Ancora piuttosto giovane, legno di rosa, ciliegia, spezie delicate, granatina
Bocca
Fresco, morbido, ciliegia, sempre giovane, spezie delicate, bel equilibrio e buona persistenza.
Servire
Tra gli 11 e i 13 °C
Bere da
2027
Bere prima
2043+
Guardia
20 anni+
Abbinamenti cibo/vino
Perfetto con carni rosse, selvaggina, formaggi, filetto di manzo Wellington, funghi con noci...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta, fondata nel 2017, è costituita dall'eredità dei vigneti riuniti dalla coppia formata da Amélie Buecher, discendente da una lunga stirpe di viticoltori, e Charles Sparr, figlio di una famiglia di commercianti. Certificato biologico nel 2017 e poi biodinamico nel 2019, il loro vigneto conta quattro grand cru e propone una gamma regolare di vini sinceri e senza pretese. La qualità progredisce rapidamente, i pinot neri brillano e la tenuta ottiene la prima stella quest'anno.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 94/100
A proposito del vino:
Adoro gli aromi floreali estivi di questo Pinot Nero alsaziano elegante e mediamente corposo. Vivace e brillante, sprigiona un'energia eccellente e un dinamismo giovanile. Il suo finale lungo e decisamente secco rivela note pronunciate di scorza di agrumi. Produzione molto limitata da uve provenienti da agricoltura biodinamica certificata Demeter. Può essere bevuto subito, ma raggiungerà il suo apice a partire dal 2027.
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