Amélie & Charles Sparr - Pinot Noir Carpe Diem 2024
94/100 Coup de Cœur
RVF
90/100
James Suckling
«Un Pinot Nero strutturato, raffinato e fresco»
Il nome della cuvée dice già tutto! Un Pinot Nero che invita a degustarlo, condividerlo e goderne gli aromi fruttati, il tutto su una struttura di tannini morbidi e concentrati. Si abbina perfettamente a piatti autunnali come il lombo di capriolo con salsa ai mirtilli rossi, i funghi alle noci, i filetti di anatra con ciliegie e verdure di stagione.
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Fruttato
Palato
Di facile beva, con tannini morbidi e concentrati
Servire
Tra gli 11 e i 13 °C
Bere prima
2034
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con selvaggina, carne rossa, formaggi, un arrosto di quaglia all'arancia...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 94/100 Favorito (Annata 2023)
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta, fondata nel 2017, nasce dall'unione dei vigneti ereditati dalla coppia formata da Amélie Buecher, discendente da una lunga stirpe di viticoltori, e Charles Sparr, figlio di una famiglia di commercianti. Certificata biologica nel 2017 e poi biodinamica nel 2019, la loro tenuta conta quattro grand cru e propone una gamma regolare di vini sinceri e senza pretese. La qualità progredisce rapidamente, i Pinot Noir brillano e la tenuta ottiene la prima stella quest'anno.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata )