Amélie & Charles Sparr - Pinot Noir Carpe Diem 2024
94/100 Coup de Cœur
RVF
90/100
James Suckling
"Un Pinot Nero ben strutturato, fine e fresco".
Il nome dice tutto! Un Pinot Nero che invita a degustare, condividere e godere dei suoi aromi fruttati, il tutto sullo sfondo di tannini morbidi e concentrati. Si abbina perfettamente a piatti autunnali come la lombata di cervo con salsa di mirtilli rossi, i funghi con le noci, i filetti di anatra con le ciliegie e le verdure di stagione.
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Fruttato
Bocca
Facile da bere, tannini morbidi e concentrati
Servire
Tra 11 e 13°C
Bevete prima
2034
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con selvaggina, carni rosse, formaggi, quaglie arrosto all'arancia...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 94/100 Favorito (Annata 2023)
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Nata nel 2017, questa tenuta è l'eredità dei vigneti riuniti da Amélie Buecher, che proviene da una lunga stirpe di viticoltori, e Charles Sparr, figlio di una famiglia di commercianti di vino. Certificati biologici nel 2017 e poi biodinamici nel 2019, i loro vigneti vantano quattro grands crus e offrono una gamma regolare di vini sinceri e senza fronzoli. La qualità sta migliorando rapidamente, i Pinot Nero brillano e la tenuta ha ottenuto la sua prima stella quest'anno.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata 2023)
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