Domaine Mélanie Pfister - Pinot Gris Furd 2023

Dopo brillanti studi (laurea in ingegneria agraria e diploma in enologia a Bordeaux), Mélanie è tornata alla tenuta nel 2008. Da allora non ha mai smesso di spingere sempre più in alto gli standard di qualità. Alla gamma sono stati aggiunti alcuni vini, tra cui, a partire dal 2018, dei pinot grigi e dei gewürztraminer da macerazione di grande successo. Come conseguenza del riscaldamento globale, si trovano anche eccellenti Pinot Neri provenienti da Hüt e Rahn. Senza dimenticare i Crémant a lungo affinati su graticci, un eccellente Riesling del Grand Cru Engelberg e, dal 2014, un Pinot Grigio da libro di testo vinificato in botte, proveniente dal Silberberg. Un percorso costante verso la costanza e l’alto livello che quest’anno premiamo con una stella in più.

Nel Pinot Grigio, il Furd si presenta fresco e con note di cenere, piuttosto compatto e deciso

Mélanie, che ha assunto la guida della tenuta nel 2008 dopo aver conseguito la laurea in ingegneria agraria ed enologia, rappresenta l’ottava generazione della famiglia Pfister. Situata a pochi chilometri da Strasburgo, questa azienda offre una gamma di ottimo livello, caratterizzata da grande purezza, e offre l’opportunità di scoprire l’Engelberg, questo grand cru che significa “il pendio degli angeli”. Questa giovane donna dinamica è anche promotrice delle «Divines d'Alsace», un’associazione regionale che riunisce le donne del mondo del vino. Certificata biologica nel 2021, la tenuta conferma la sua costanza e il progressivo miglioramento della qualità dei suoi vini, e ora opera secondo i principi della biodinamica.

Il Pinot Grigio Furd 2023 proviene da un terroir dai terreni pesanti chiamato Furdenheimer Tal. È stato affinato principalmente in vasche di acciaio inossidabile e, in piccola parte, in vasche ovali di gres. Le note di pera matura e mirabella sono accompagnate da un piacevole sentore terroso. Al palato è fluido e succoso, con una vivace freschezza che ne incornicia e sostiene la cremosità. Una nota di limone completa il corpo, ma questo vino è molto secco, con una vivace freschezza che lo distingue dagli altri. (Molto secco)

Ecco un Pinot Grigio secco, aromatico ed elegante, di medio corpo, che vi lascerà letteralmente senza fiato. Un equilibrio quasi perfetto tra la ricchezza della consistenza e una meravigliosa delicatezza. Aromi seducenti di melone, pesca matura e ibisco. Un finale estremamente lungo e aggraziato. Prodotto con uve provenienti da agricoltura biologica e certificate Fair’n Green. Da bere subito o da conservare.