Domaine Moltès Antoine et Fils - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2023

La nuova generazione dei Moltès, Stéphane e Mickaël, alla guida dell’azienda dal 1995, ha da allora convertito il vigneto all’agricoltura biologica. Non sorprende che ciò abbia conferito maggiore verticalità e tensione ai vini, che ormai si distinguono durante le nostre degustazioni annuali. Una nuova avventura che è solo all’inizio, per questa tenuta fondata nel 1930 da Antoine Moltès.

La «testa al sole» (Zinnkoepflé), questi 50 are di vecchi vitigni di Gewürztraminer, hanno permesso ai fratelli Moltès di essere eletti «viticoltori dell’anno» (edizione 2020). Il vitigno, che si trova a proprio agio su questo pendio calcareo e arenario, riparato dalla pioggia e ventilato, è situato in posizione elevata, a 380 m, vicino alla cima ricoperta da una brughiera arida. I vini dello Zinnkoepflé assumono spesso caratteristiche di sovramaturazione, tanto morbide quanto potenti. È il caso di questo 2023 dal colore giallo dorato, il cui profumo, intenso e complesso, rivela un fruttato venato da note candite e tostate. La sua morbidezza e la sua ampiezza sono bilanciate da una piacevole acidità che conferisce persistenza e profondità. (Zuccheri residui: 42 g/l.)

Un'azienda situata a una decina di chilometri a sud di Colmar. Antoine Moltès immise sul mercato i primi vini nel 1925, mentre suo figlio Roland si dedicò all’esplorazione dei terroir. Insediatisi all’inizio di questo secolo, Mickaël e Stéphane hanno allestito una nuova cantina, si sono orientati gradualmente verso il biologico, avviando la conversione del vigneto nel 2012; hanno inoltre ampliato la proprietà, che è passata da 17 a 27 ettari nel 2019, e hanno creato una società di commercio per arricchire la loro gamma.

La sua versione in Gewürztraminer è davvero convincente, con la sua struttura ben definita e i suoi zuccheri molto digeribili.