Niderwind - Alsace Les Arbres Penchés 2023
91/100
Yves Beck
«Un vino tonificante e sapido (Yves Beck)»
«Il bouquet sottile rivela note di albicocca e fiori bianchi, oltre a sfumature speziate. Al palato, il vino mostra tensione e precisione sin dall'attacco. È salivante, salino e dotato di una sottile amarezza che costituisce un eccellente supporto aromatico nel finale.[...]» (Yves Beck 2024)
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Occhio
Colore giallo pallido
Naso
Delicate note di pera e acacia, litchi, mandorla fresca
Bocca
Vivace, tonico, piacevolmente amaro, su una base di limone, mandorle e fiori bianchi, finale salino.
Servire
Tra gli 11 e i 13 °C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce (molluschi, pesce appena saltato in padella senza troppa salsa...), formaggi di capra o pecora...
Yves Beck
Vino valutato (guida 2024) 91/100
A proposito del vino:
Il bouquet sottile rivela note di albicocca e fiori bianchi, oltre a sfumature speziate. Al palato, il vino mostra tensione e precisione fin dall'attacco. È salivante, salino e dotato di una sottile amarezza che costituisce un eccellente supporto aromatico nel finale. Un vino tonico e sapido. Ora - 2033
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JOCELYN F. Pubblicato su 04/07/2025
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