Niderwind - Alsace Les Arbres Penchés 2023
91/100
Yves Beck
«Un vino vivace e sapido (Yves Beck)»
«Il bouquet, delicato, rivela note di albicocca e fiori bianchi, oltre a sfumature speziate. Al palato, il vino mostra tensione e precisione fin dall’attacco. È appetitoso, salino e dotato di una sottile nota amara che costituisce un eccellente supporto aromatico nel finale.[...]» (Yves Beck 2024)
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Occhio
Colore giallo pallido
Naso
Delicate note di pera e acacia, litchi, mandorla fresca
Palato
Vivace, tonico, con piacevoli note amare, su una base di limone, mandorle e fiori bianchi, con un finale salino
Servire
Tra gli 11 e i 13 °C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce (frutti di mare, pesce appena saltato in padella senza troppa salsa...) e formaggi di capra o di pecora...
Yves Beck
Vino valutato (guida 2024) 91/100
A proposito del vino:
Il bouquet, delicato, rivela note di albicocca e fiori bianchi, oltre a sfumature speziate. Al palato, il vino mostra tensione e precisione fin dall’attacco. È appettitoso, salino e dotato di una sottile nota amara che costituisce un eccellente supporto aromatico nel finale. Un vino tonificante e sapido. Da bere subito – 2033