Domaine Schieferkopf - Riesling Lieu-dit Buehl 2010
91/100
Robert Parker
16/20
Gault & Millau
15,5/20
Bettane & Desseauve
«Il Riesling Buehl 2010 offre succulenti aromi di pesca matura e albicocca, sfiorati dall’amaro tonificante dei noccioli e da note affumicate di tè nero. Ampio e fresco, soprattutto per questa Annata, si conclude con una spiccata trama minerale che alcuni attribuiscono ai terreni di ardesia blu. I profumi di muschio e peonia al palato conferiscono un tocco mistico a questo vino, che non esiteremo a seguire almeno fino al 2020.» (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
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Occhio
colore giallo oro con riflessi verdi, limpido e brillante
Naso
Si apre con note di frutta esotica (ananas, mango). Espressione minerale con sentori di fiori bianchi
Palato
Attacco deciso con note di frutta matura. Struttura acidula e finale iodato.
Servire
a 10-12°C
Bere da
2015
Bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
si abbina perfettamente a un piatto di frutti di mare, gamberoni alla griglia, tartare di capesante agli agrumi, risotto alle vongole...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 15,5/20 (Ottimo vino)
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza delle aspettative che ci si può ragionevolmente porre riguardo alla sua denominazione o alle sue denominazioni)
A proposito del vino:
Al palato è pulito e lineare, con un buon corpo, un finale per ora ancora un po' chiuso ma molto promettente, con note di ananas.
Informazioni sulla tenuta:
La biodinamica impiega sempre qualche anno per dare i suoi frutti, sia per quanto riguarda l’attecchimento delle viti che la vita del suolo, e Michel Chapoutier lo sa bene, lui che ha acquistato questa tenuta nel 2009 insieme ad alcuni amici appassionati di grandi vini. Situata nel nord dell’Alsazia, su un filone di scisto blu, la tenuta sta gradualmente trovando la sua dimensione. La suddivisione in parcelle dei Riesling (Burg, Buehl e Fels) inizia a far emergere le sottili sfumature del suo terreno.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2014) 16/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Il profilo minerale e floreale del primo naso precede note di frutta bianca e frutta esotica, sfumate da sentori di limone e ananas candito, con un tocco salino. Questa cuvée, ricca e strutturata attorno a una delicata acidità e a un frutto ben maturo, è esaltata nel finale da una nota iodata. Questo ampio Alsazia sarà ideale per accompagnare un pesce di fiume alla griglia.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 91/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Il Riesling Buehl 2010 offre succulenti aromi di pesca matura e albicocca, sfiorati dall’amaro vivificante dei loro noccioli e da note affumicate di tè nero. Ampio e fresco, soprattutto per questa Annata, si conclude con una spiccata trama minerale che alcuni attribuiscono ai terreni di ardesia blu. I profumi di muschio e peonia al palato conferiscono un tocco mistico a questo vino, che non esiteremo a seguire almeno fino al 2020.
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