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Guida ai vini
Vini dell'Alsazia
Alsace
Schieferkopf
Domaine Schieferkopf - Riesling Lieu-dit Buehl 2010
Tenuta Schieferkopf - Riesling, località Buehl 2010

Domaine Schieferkopf - Riesling Lieu-dit Buehl 2010

Alsace|Vino bianco

91/100

Robert Parker

16/20

Gault & Millau

15,5/20

Bettane & Desseauve

«Il Riesling Buehl 2010 offre aromi succosi di pesca matura e albicocca, con sentori dell’amaro vivificante dei loro noccioli e note affumicate di tè nero. Ampio e fresco, soprattutto per questo Annata, si conclude con una spiccata trama minerale che alcuni attribuiscono ai terreni di ardesia blu. I profumi di muschio e peonia al palato conferiscono un tocco mistico a questo vino, che non esiterete a conservare almeno fino al 2020.» (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

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Settore

Domaine Schieferkopf

Cuvée

Riesling Lieu-dit Buehl

Annata

2010

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Riesling

Terroir

suoli di scisto blu di Villé

Viticoltura

biodinamico

Vendemmia

manuali

Vinificazione

pressatura prolungata (circa 8 ore). Fermentazione alcolica e malolattica in botti tradizionali alsaziane, senza aggiunta di lieviti.

Allevamento

in botti grandi per 15 mesi

Gradazione alcolica

14%

Zuccheri residui

5,9 g/l

Occhio

colore giallo oro con riflessi verdi, limpido e brillante

Naso

Si apre con note di frutta esotica (ananas, mango). Espressione minerale di fiori bianchi

Palato

Attacco potente con note di frutta matura. Struttura acidula e finale iodato.

Servire

a 10-12°C

Bere a partire da

2015

Bere prima

2017

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbinerà perfettamente a un piatto di frutti di mare, gamberoni alla griglia, tartare di capesante agli agrumi, risotto alle vongole...

Maggiori informazioni su Domaine Schieferkopf

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15,5/20 (Ottimo vino)

Tenuta classificata con 1*stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

A proposito del vino:

Al palato è equilibrato e pulito, con un buon contenuto di sostanza secca; il finale è per ora un po’ stretto, ma molto promettente, con note di ananas.

Informazioni sulla tenuta:

La biodinamica impiega sempre alcuni anni per produrre i suoi effetti, sia per quanto riguarda l’attecchimento che la vita del suolo, e Michel Chapoutier lo sa bene, lui che ha acquistato questa tenuta nel 2009 insieme ad alcuni amici appassionati di grandi vini. Situata nel nord dell’Alsazia, su un filone di scisto blu, la tenuta sta gradualmente trovando la sua dimensione. La selezione di parcelle proposta per i Riesling (Burg, Buehl e Fels) inizia a far emergere le sottili sfumature del suo terreno.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2014) 16/20 (Ottimo)

A proposito del vino:

Il profilo minerale e floreale del primo naso precede note di frutta bianca e frutta esotica, sfiorate da sentori di limone e ananas candito e da un tocco salino. Questa cuvée, ricca e strutturata attorno a una delicata acidità e a un frutto ben maturo, è esaltata nel finale da una punta iodata. Questo corposo vino alsaziano sarà ideale per accompagnare un pesce di fiume alla griglia.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2014) 91/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Il Riesling Buehl 2010 offre aromi succosi di pesca matura e albicocche, con sentori dell’amaro vivificante dei loro noccioli e note affumicate di tè nero. Ampio e fresco, soprattutto per questo Annata, si conclude con una spiccata trama minerale che alcuni attribuiscono ai terreni di ardesia blu. I profumi di muschio e peonia al palato conferiscono un tocco mistico a questo vino, che non esiteremo a conservare almeno fino al 2020.

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